Kad sam prvi put napravila svoj bezglutenski kruh bio je tvrd poput cigle i od njega se mogla izgraditi čvrsta kuća. Još i sad se sjećam suza.
Nakon toga su uslijedili pokušaji i pokušaji, tako da sam se koji put u strahu zapitala hoću li ikad više pojesti kruh.
Ali, ajmeee upornosti! 🙂
Znala sam da moram biti na strogoj bezglutenskoj dijeti i nije mi padalo na pamet da posustanem – plakala sam, ali i išla dalje!Danas na sve to gledam kao na blagoslov jer svaki dan pripremam svoju hranu, jedem svježe i kuhano. Veliki sam pobornik domaće kuhinje i principa “uradi sam” što možeš za sebe, a možeš puno.
Najednom, stvari su se počele mijenjati. Krenulo me: kruh je počeo ispadati super pa sam se odvažila okušati se i s kolačima, s kojima sam imala više sreće. I tako, malo pomalo, eto mene – gluten free djevojka koja peče i kuha!
Ne moram vam reći koliko sam bila sretna, a najviše od svega veselio me napredak na polju zdravlja, koji je bio nevjerojatan. Kao da sam okrenula novu stranicu u životu! Napokon sam se počela bolje osjećati, ništa me nije boljelo, osjećala sam se zdravo.
Na početku sam se pridržavala malo strože, ograničenije dijete, kako bi mi se crijeva što prije uspješno oporavila. Iz prehrane sam izbacila klasično mlijeko i mliječne proizvode te počela konzumirati proizvode bez laktoze.
Oporavak je bio vidljiv, a to ne samo da me činilo zadovoljnom i sretnom, nego mi je davalo poticaj da si i dalje nastavim pripremati hranu, smišljati nove recepte i davati sve od sebe ne bih li se u potpunosti oporavila.
Kako sam oduvijek voljela kuhati, a moja zdravstvena situacija me “natjerala” da mu se posvetim još predanije, na nagovor prijateljice počela sam pisati blog sa svojim bezglutenskim receptima koji sam nazvala Bezglutenska radost. Nakon nekog vremena počela sam raditi kuharske radionice koje mi donose zaista puno veselja i jako puno iskustva.
Oduvijek sam voljela pomagati, a ono što znam uvijek rado dijelim s ostalima. Ovim blogom htjela sam donijeti radost svima jer se još uvijek jako dobro sjećam svoje žalosti kad sam krenula s novom prehranom. A, iskreno, nije bilo razloga jer sad mogu samo reći da uživam u svemu što izađe iz moje kuhinje.
Ovaj blog donio mi je više radosti nego što sam mogla i sanjati. Uživam u svojoj bezglutenskoj prehrani i svaki dan mi je kao jedan veliki blagoslov JER SAM ZDRAVA!
Nadam se da ćemo uživati zajedno u lijepoj i raznolikoj bezglutenskoj kuhinji.
Korištenje fotografija i recepata s bloga nije dopušteno bez odobrenja autora.
Bezglutenska radost 
Adri, ja jedva čekam doći na tvoju radionicu!
Komplimenti za tvoj rad i hvala ti što sve s nama podijeliš!
Sviđa mi seLiked by 1 person
Hvala ti puno i ja se nadam da ćeš jednom prisustvovati na mojoj radionici. 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se
Cestitam ti na uspjehu,na svemu sto si postigla! Svima nama uljepsas svakodnevicu I puno pomazes I hvala ti na tome! Od srca ti zelim sve najbolje I neka sve Radost razvije u jos veci projekt,da jos vise ljudi vidi kako se sve Moze Kad imas srca I ljubavi! 😘
Sviđa mi seLiked by 1 person
Hvala vam Irena.
Sviđa mi seSviđa mi se
svaka vam cast steta sto nisam video ovaj sajt ranije da smo ja i zena dosli u beograd na vasu radionicu
Sviđa mi seSviđa mi se
Igore hvala Vam možda uskoro bude opet radionica u Beogradu svakako pratite facebook stranicu Radosti gdje objavljujem sve svoje radionice. 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se