Mini čokoladni kuglof

  SASTOJCI: – 2 jaja – 250 grama Farabella brašna za kolače (kupila ovdje: Glutenbio ) – 1 prašak za pecivo – 300ml mlijeka (bez laktoze ili običnog) – 120 grama maslaca(bez laktoze ili običnog) – 100 grama šećera(ili kokos šećera) – 100 g čokolade(rastopljene) -malo vanilije ekstrakata     PRIPREMA: Pjenasto iz mutiti jaja…

Pinca

  SASTOJCI: -400 g bezglutenskog brašna (po potrebi dodati još brašna) -50 g Farabella tapioke -100 g maslaca(rastopljenog) -ruma malo -korica naranče i limuna (naribati količina po želji) -3 jušne žlice šećera -1 suhi kvasac -300 ml toplog mlijeka -3 jušne žlice vrhnja -1 jaje   PREMAZ: Žumanjak sa malo vode i šećera   PRIPREMA:…

Kiflice

SASTOJCI: – 500 g bezglutenskog brašna – 80 grama tapioke (oboljeli od celijakije isključivo deklariranu tapioku gluten free) – 100 ml ulja – sol (po želji količina) – 1 jušna žlica psillyuma (opcionalno) – 2 vrhnja – 450ml toplog mlijeka – 1 suhi kvasac (ili pola kocke svježeg) -1 čajna žličica šećera – 2 čajne…

Pita sa mascarpone kremom

SASTOJCI: -200g Farabella brašna za kolače(kupila ovdje: Glutenbio) -40 g mljevenih lješnjaka -90 g maslaca(bez laktoze ili običnog) – 2 jaja -šećer u prahu (po želji količina) -malo vanilije ekstrakta (po želji)   KREMA: -500 g mascarpone sira -250 ml vrhnja za šlag -malo ekstrakta od limuna,naranče i par kapi vanilije ekstrakta (možete svježeg limuna…

Galetta punjena sa piletinom i sirom

      SASTOJCI: -120 grama maslaca ( sobne temperature) -3 jušne žlice jogurta ili vrhnja -1 jaje -50 grama tapioke (oboljeli od celijakije isključivo deklariranu tapioku gluten free) -200 grama MIXB brašna (SCHAR)   NADJEV: – 300 g piletine(bijelo meso narezati na trakice) -150 g sira(gauda naribati) -parmezana (po želji) -masline i mini rajčice…

Mali savjeti za rad s bezglutenskim tijestom

Mali savjeti za lakšu izradu bezglutenskog dizanog tijesta te česta pitanja koja dobijem na blogu od Vas stavila sam u jedan tekst i nadam se da će olakšati izradu. Neke stvari koje sam naučila puno njih sam zaključila iz svojih eksperimentiranja sa bezglutenskih dizanim tijestom.   1) Što je zapravo tapioka? Tapioka brašno ili škrob…

Buhtle sa čokoladom

    SASTOJCI: -450 g MIXB brašna (SCHAR,po potrebi dodati još brašna) -60 g tapioke (Farabella kupila ovdje: Glutenbio) -prstohvat soli -150 ml  rastopljenog maslaca – 1 kiselo vrhnje –  ribane korice limuna (po želji) -2 do 3 jušne žlice šećera ( po želji) -300 ml toplog mlijeka -1 suhi kvasac – 1 čajna žličica…

Keksi s bademovim brašnom

  SASTOJCI: -150 g bademovog brašna (oboljeli od celijakije isključivo deklarirano bademovo brašno gluten free) -60 g kokos šećera -2 jaja -2 čajne žličice praška za pecivo -malo vanilije ekstrakta -100g maslaca(rastopljenog) -40 g čokolade (kapljice ili naribane čokolade po želji)   *možete staviti obični šećer ali gubite onda onaj karamela okus koji se dobije…

Torta od jagoda

SASTOJCI:  -90 g Farabella brašna za kolače(kupila ovdje: Glutenbio) -100 g kokos mrvica(kupila ovdje: bez-glutena.hr) -50 g šećera -1/2 vrećice praška za pecivo -5 bjelanjaka -ekstrakta od vanilije (po želji količina) SASTOJCI ZA KREMU: -1 pudinga od vanilije -450 mlijeka, -šećer (po želji) -50 grama maslaca – jagoda(količina po želji )   Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.  * Umjesto pudinga, možete skuhati klasičnu slastičarsku kremu od…

Tašin čokoladni kruh

  SASTOJCI: -400 g MIXB brašna (SCHAR) -3 jušne žlice kakaa – malo naribane čokolade po želji – 2 jaja – 1 vrećica praška za pecivo – vanilije ekstrakta -300 ml mlijeka(običnog,bez laktoze,biljnog po želji) -80 g šećera(običnog ili kokos šećera) -50 ml rastopljenog maslaca *po želji rastopite čokoladu, te prelijte po čokoladnom kruhu,posipajte sa…