SASTOJCI:

• 400 g MIX B brašna, Schar + plus 20 g za brašniti radnu površinu

• 40 g kukuruznog brašna

• 60 g maslaca ( sobne temperature)

• 2 jaja ( ne smiju biti hladna da ne šokirate tijesto)

• 10 g suhog kvasca

• 1 čajna žlica soli

• 300 ml tople vode

PREMAZ:

• malo maslinovog ulja

PRIPREMA:

U veću zdjelu stavite brašno, kukuruzno brašno te dodati maslac, jaja, kvasac, sol i toplu vodu. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak, tako ćete puno lakše izraditi tijesto.

Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu tijesto još kratko izmijesite. Tijesto politi s malo maslinovog ulja te oblikovati pogaču.

Na takav način pogača će dobiti lijepu boju.

Ostaviti tijesto da se diže 20 min.

Staviti peć u ugrijanu pećnicu na 200°C, peći 35 do 40min. ovisno o jačini vaše pećnice.

Dobar tek!