SASTOJCI: 500 g MIXB brašna (Schar, + 20 g brašna potrebno za brašniti radnu plohu) 60 g kukuruznog brašna 50 g tapioke 140 g čvaraka (usitnjenih) 1 čajna žličica soli 250 g svježeg sira (sobne temperature pazite da nije hladan) 70ml ulja 1 vrećica suhog kvasca 450 ml tople vode PREMAZ:…
Oznaka: iz moje pećnice
Domaći kruh s više vrsta brašna
SASTOJCI: 60 g mljevenog lana (zlatni ili tamni lan) 100 g kukuruznog brašna 80 g rižinog brašna 2 jušne žlice tapioke 1 jušna žlica psylliuma 200 ml tople vode 50 ml maslinovog ulja pola vrećice suhog kvasca 1 čajna žličica soli PRIPREMA: Stavite sve suhe sastojke u zdjelu te dodajte kvasac i sol….
Mirisni keksi
SASTOJCI: 250 g Farabella brašna za kolače 75 g brašna od lješnjaka ( ili mljevenih lješnjaka) 80 g šećera ( šećer sameljete u fini prah, ako koristite zamjenu za rafinirani šećer predlažem kokos šećer, brezin šećer ili stevia) 2 jaja 160 g maslaca (sobne temperature) malo cimeta, ruma ili ekstrakt vanilije (ja sam u svoje…
Keksi bez brašna
SASTOJCI: 90g brašna od kestena (Bauck Hof) 90 g kokos brašna ( ne mrvice, sitno kokos brašno) 50 g tapioke (Farabella) 40g čokolade (naribane ili upotrijebite čokoladne kapljice) 2 jaja 80 g brezinog šećera (može i manje, dodatno sam ga usitnila u mlincu) 95 g maslaca ( najbolje ga ostavite preko noći vani na sobnoj…
Zafrkanci
SASTOJCI: – 550 g MIX B (Schar) brašna – 50 g tapioke (Farabella) – 100 ml maslaca (rastopljenog) – 200 ml tople vode – 2 čaše vrhnja ( 170 ml jedna čaša) – 1 čajna žličica soli -1 vrećica suhog kvasca PREMAZ : – 50 g maslaca (rastopljenog) PRIPREMA: 1) Od navedenih sastojka zamijesite tijesto…
Korak po korak bez glutena- pdf kuharica
Kuharica je nastala iz moje želje jer sam oduvijek voljela pomagati, a ono što znam uvijek rado dijelim s ostalima. Htjela sam donijeti radost svima jer se još uvijek jako dobro sjećam svoje žalosti kad sam krenula sa novom prehranom. A, iskreno nije bilo razloga jer sad mogu samo reći da uživam u svemu što…
Domaći bezglutenski kruh
SASTOJCI: 550 g MIX B brašna (Schar) 400 ml tople vode 60 ml maslinovog ulja ili običnog 1 čajna žličica soli 1 vrećica suhog kvasca PRIPREMA: Od navedenih sastojka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše, zato miješajte mikserom i lakše je za izradu kruha. Premažite kruh maslinovim uljem…
Kocke s kremom od vanilije i badem brašnom
SASTOJCI: 4 jaja 60 g Farabella brašna za kolače 25 g badem brašna malo vanilije ekstrakta pola čajne žličice praška za pecivo SASTOJCI ZA KREMU: 125 g šećera 5 žumanjaka 25 g Farabella brašna za kolače 25 g kukuruznog škroba 500 ml mlijeka 1 žličica ekstrakta vanilije 3 jušne žlice maslaca 2…
Trokutići sa sirom
SASTOJCI: 500 g MIX B brašna (Schar) 400 ml tople vode 100 ml maslinovog ulja 1 čajna žličica soli 1 vrećica suhog kvasca 300 g gaude (naribane) 100 g maslaca (rastopljenog) PRIPREMA: 1) Od navedenih sastojka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom mjestu 30 min. Tijesto će biti mekano…
Baguette bez glutena
SASTOJCI: – 400 g MIX B brašna (Schar) – 80 g zamjene za gluten – 1 čajna žličica soli – 5 g suhog kvasca – 450ml tople vode PRIPREMA: 1) Izmiješajte brašno i zamjenu za gluten dodajte sol i kvasac te zamijesite tijesto postepeno dodajući toplu vodu. Sve radite s mikserom tijesto je mekše (zato…
