Ciabatta peciva bez glutena
SASTOJCI: POSIP ZA PECIVA: PRIPREMA I UPUTE: Da bi dobila mekana ciabatta peciva ovo je jedan od recepta koji sam ponavljala više puta. Prvo i najvažnije tijesto mijesimo mikserom koji ima spiralne nastavke. U veću posudu u mom slučaju od samostojećeg miksera stavite 450 ml tople vode, 10 g suhog kvasca, 1 čajnu žličicu brašna […]
Kruh s brašnom od heljde i lanom
SASTOJCI: PRIPREMA: U veću zdjelu staviti obje vrste brašna te sjemenke lana izmiješati suhe sastojke. Dodati sol, kvasac te ulje zatim pripremiti toplu vodu te postepeno dodavati u brašno. Tijesto izmiješati mikserom koji ima spiralne nastavke. Kad se sastojci povežu kruh prebaciti u kalup (uski kalup 32×13 cm) ostaviti da se diže 40 min. pokriven […]
