SASTOJCI:

• 400 g MIX B brašna, Schar plus 20 g za brašniti radnu površinu

• 140 g grčkog jogurta ( sobne temperature)

• 1 čajna žlica soli

• 70 ml ulja

SASTOJCI ZA KVASAC:

• 300 ml tople vode

• 1 čajna žlica šećera

• 1 – 2 čajne žlice brašna

• 10 g suhog kvasca

PREMAZ:

• malo rastopljenog maslaca

PRIPREMA:

U posudu staviti toplu vodu, šećer, brašno i suhi kvasac.

Sve dobro izmiješati te pokriti krpom pustiti da se kvasac digne.

Kad je kvasac spreman dodati brašno, sol, grčki jogurt i ulje.

Tijesto će biti mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak, tako ćete puno lakše izraditi tijesto. Tijesto prebacite na radnu površinu i još kratko zamijesite. Ostavite tijesto na toplom 30 minuta da se digne pokriveno krpom.

Podijelite tijesto na šest ili osam dijelova i oblikujte buhtle, obavezno premažite kalup u kojem će se peći s malo maslaca te ih slažete jednu do druge (vidi prikaz na slici).

Pustite još kratko da se dižu.

Buhtle premažite s malo rastopljenog maslaca.

Peći na 200 stupnjeva 30 do 35 minuta ovisno o jačini pećnice.

Dobar tek!