SASTOJCI:

– 4 jaja

– 1 jušna žlica kakaa     

– malo ekstrakta od vanilije

– 90 g šećera

– 85 g bezglutenskog brašna

SASTOJCI ZA KREMU:

 – 2 vrećice pudinga od vanilije

  – 100 grama maslaca (klasičnog ili bez laktoze)
– 850 ml mlijeka(klasičnog ili bez laktoze)

–  jagode (po želji količina sitno narezane)

Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.

 * Umjesto pudinga, možete skuhati klasičnu slastičarsku kremu od vanilije.

PRIPREMA:

 Istući bjelanjke u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno, vaniliju i kakao. Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati tu smjesu u snijeg, pazeći da ne istisnete zrak.  

 Razmažete smjesu na plitki kalup obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C 10 do 15 min. 

Kad je biskvit za roladu gotov, roladu zarolajte zajedno s papirom za pečenje u vlažnu krpu i pustite kratko da se ohladi. 

Zatim maknite krpu i papir te pripremljenom kremom (u koju ste umiješali jagode) namažite biskvit pa ga ponovno zarolajte. 

Pustite da se ohladi i ukrasite po želji.

Dobar tek!