SASTOJCI:

• 400 g MIX B brašna (Schar, po potrebi dodati još brašna)
• 50 g tapioke (Farabella)
• 100 g maslaca (rastopljenog)
• ruma malo
• naribane korice naranče i limuna (količina po želji)
• 3 jušne žlice šećera ( ili više ako volite slađe)
• 1 vrećica suhog kvasaca
• 300 ml toplog mlijeka
• 3 jušne žlice kiselog vrhnja (sobne temperature)
• 1 jaje
• ružin liker ( po želji količina)
• rum (po želji količina)

PREMAZ:
1 žumanjak sa malo vode i šećera

PRIPREMA:
Zamijesite tijesto mikserom od navedenih sastojaka pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak. Na taj način ćete puno lakše izraditi tijesto. Kad se tijesto digne podijelite tijesto na manje kuglice. Oblikujte pince i stavite u kalup (od ove količine dobijete dvije manje pince) te ih zarežite i premažite žumanjkom s malo vode i šećera, ostavite pince da se još malo dižu.

Peći na 180 stupnjeva, 35 do 40 min. (ovisno o jačini vaše pećnice).

Dobar tek!

Što je manje jaja u receptu to ih je lakše zamijeniti, 1 jaje +1 jušna žlica lana sa 2 do 3 žlice tople vode(ovo je prilagodba za ljude koji uz gluten ne smiju i jaja u tom slučaju premažite pincu s mlijekom ili rastopljenim maslacem prije pečenja.

U suradnji s Textile Factory Trgovišće