Gluten je mojem organizmu neprijatelj i nakon 30 godina normalne prehrane, morala sam ga izbaciti iz svoje. To nije nimalo lako i zahtjevalo je puno discipline, učenja i muke. Savladati bezglutensku kuhinju nije lako u početku, sve je drugačije i u početku teže. Po prirodi sam borac i tako sam se krenula boriti i sa novom situacijom. U početku je mnogo toga završavalo u otpadu, nejestivo. Svi koji imaju iskustva sa bezglutenskom prehranom prolazili su to. Nisam odustajala i polako sam učila. Iz potrebe sam crpila svoju volju i snagu. Savjeti dragih ljudi sa iskustvom u bezglutenskoj prehrani su mi uvelike pomogli. Postajala sam sve bolja i bolja, recepte sam usavršavala do najmanje sitnice.

Nakon nekog vremena pokrenula sam svoj blog i stranicu na facebooku, željela sam se družiti sa ljudima poput mene, koji će me razumjeti i koje ću ja razumjeti. Željela sam sa ostalima podijeliti plodove mog truda. Svaki recept je isproban u mojoj kuhinji, usavršen i praktičan za primjenu. Sve fotografije radim sama i u svaku unosim dio mojeg srca želeći ljudima što je više moguće dočarati ljepotu i trud uložen u svaki recept i jelo koje spremam.

Bezglutenska radost je moj blog, volim to što radim, ispunjava me i upotpunjuje kao osobu znajući da sam nekome olakšala i pomogla. Nadam se da će ova mini kuharica služiti kao prva pomoć recepti su zaista jednostavni a meni jedni od najdražih.