SASTOJCI:

• 670g krumpira ( prethodno skuhan)
• 20g parmezana ili naribane gaude (po želji)
• 250g MIX B brašna (Schar, po potrebi dodati još brašna)
• 1 jaje
• 1 čajna žličica soli

PRIPREMA:

Krumpir skuhati i dobro ohladiti zgnječiti ga i napraviti pire u njega dodajte jaje, parmezan, sol te postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Tijesto prebacite na radnu površinu te ga još malo zamijesite. Formirajte tijesto (u duguljaste kobasice ) te ga izrežite na željenu veličinu kroketa.
Peći u dubokom ulju na laganoj vatri (da budu jednako pečeni izvana i iznutra).

Stavljajte ih na papirnati ubrus da se ocijede od viška ulja.

Dobar tek!