SASTOJCI ZA TIJESTO:

• 500 g MIXB brašna, Schar
  
• 80g tapioke
• 100 ml ulja
• 1 čajna žličica soli
• 300 do 350 ml toplog mlijeka
  

     PREMAZ:

     žumanjak

    SASTOJCI ZA KVASAC:

• 1 kocka svježeg kvasca (Di-go)
• 200 ml toplog mlijeka
• 1 čajna žličica šećera
• 2 čajne žličice MIXB brašna, Schar po potrebi dodati još brašna
  

PRIPREMA:

Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je rjeđe, mekše (zato miješate mikserom).
Kada se tijesto digne još jednom ga ponovno zamijesite i podijelite tijesto na manje kuglice. Ostavite tijesto da ponovno odmori 15 min. zatim svaku kuglicu razvaljate i zarolate klipić te premažite s uljem tijesto . Brašniti dobro ranu podlogu i ruke jer se tijesto lijepi za ruke.

Peći na 230 stupnjeva  10 do 12 minuta ovisno o jačini vaše pećnice.

Dobar tek!