SASTOJCI ZA BISKVIT:
- 4 jaja
- 100 g MIX C brašna (Schar)
- 60 g očišćenih kuhanih kestena
- 100 g šećera
- 1 jušna žlica ruma
- 1 vrećica praška za pecivo
- 50 g maslaca (rastopljenog)
SASTOJCI ZA KREMU:
- 100 g maslaca (sobne temperature)
- 100 g šećera u prahu
- 160 g očišćenih kuhanih kestena
- 230 ml vrhnja za šlag
- 1 čajna žlica ekstrakta od vanilije
- 50 ml ruma
PRELJEV ZA BISKVIT:
- malo mlijeka i ruma
PRIPREMA:
Za biskvit jaja i šećer pjenasto umutiti dok smjesa ne bude blijeda. Dodati u smjesu rum i rastopljeni maslac. U posebnoj zdjeli dobro pomiješati brašno, prašak za pecivo i kestene, dodajte ih postepeno u smjesu s jajima sve miksati dok se dobro ne sjedini. Smjesu izliti u kalup (promjera 20cm). Peći na 180 stupnjeva, 20 do 25 min. ovisno o jačini vaše pećnice. Dok se biskvit peče, pripremiti kremu u zdjelu stavite kestene, šećer u prahu i omekšali maslac te dodajte ekstrakt vanilije i rum dobro sve izmiksati. U posebnoj zdjeli izraditi vrhnje za šlag i dodati ga u kestene sve dobro još jednom izmiksati.
Kada se biskvit ohladi na sobnoj temperaturi, ravnomjerno ga prerezati na tri dijela te preliti s preljevom od ruma i mlijeka zatim složiti red biskvita, red kreme i tako do kraja.
Dekoracija torte po želji.
Dobar tek!
