SASTOJCI ZA BISKVIT:

  – 5 jaja
  – 60 g šećera
 – 100 g MIX B brašna (Schar)
 – 1 vrećica prašaka za pecivo
 – malo ekstrakta vanilije
 

PRELJEV ZA BISKVIT:

 – 200 g čokolade
 – 100 g kokos-mrvica

SAVJET:

Možete preljev za biskvit napraviti kao ganache rastopite čokoladu na pari s vrhnjem za šlag i lagano miješajte dok se sve ne poveže.

SASTOJCI ZA KREMU:

– 800 ml kokosovog mlijeka (iz konzerve ili običnog)
– 3 jušne žlice kokosovog šećera (ili običnog šećera)
– 2 pudinga od vanilije
– 4-5 jušnih žlica kokosovog maslaca (ili 100 g običnog maslaca)

Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.

PRIPREMA:
Istući bjelanjke i sol u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno i vaniliju. Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati tu smjesu u snijeg, pazeći da ne istisnete zrak. Peći na 180 C oko 15-20 min u kalupu promjera 26 cm. Rastopite čokoladu na pari te prelijte preko biskvita pa je razmažite po cijelom biskvitu. Pospite kokos-mrvicama i pustite da se čokolada stisne. Kremom prelijte tortu i ostavite da se ohladi pa ukrasite rastopljenom čokoladom.

Dobar tek!