SASTOJCI ZA BISKVIT:
- 4 jaja
- 100 g MIX C brašna ( Schar)
- 100 g mljevenih lješnjaka
- 80 g šećera
- 100 g maslaca (rastopljenog)
- 1 vrećica praška za pecivo
- malo ekstrakta vanilije
SASTOJCI ZA NADJEV:
- 6 većih jabuka
- 2 čajne žličice cimeta
- 80 g šećera
- malo ekstrakta vanilije
PRIPREMA:
Jabuke ogulite te narežite na manje stavite ih u veći lonac zatim dodajte šećer, malo vanilije ekstrakta i cimet. Jabuke kuhajte na laganoj vatri dok ne ispari sva voda te postanu mekane. Za biskvit jaja i šećer pjenasto umutiti dok smjesa ne bude blijeda. Dodati u smjesu malo vanilije ekstrakta i rastopljeni maslac. U posebnoj zdjeli dobro pomiješati brašno, prašak za pecivo i mljevene lješnjake, dodajte ih postepeno u smjesu s jajima sve miksati dok se dobro ne sjedini. Smjesu podijeliti na dva dijela izliti u kalup (promjera 20cm). Smjesa je gusta razmažite prvi dio smjese u kalup te stavite jabuke, ostavite si malo jabuka za gornji dio kolača. Zatim ponovite postupak i stavite ostatak jabuka. Peći na 180 stupnjeva, 45 do 50 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice). Kad je kolač gotov ostavite ga da se potpuno ohladi i po želji posipajte sa šećerom u prahu.
Dobar tek!
