SASTOJCI:

•  50 g brašna tefa
•   30 g mljevenog lana
•   50 g brašna sirka
•  35 g kvinojinog brašna 
•   1 čajna žličica psilijuma
•   2 čajne žličice chia sjemenki
•  300 g MIX B brašna, Schar
  
•   1 jušna žlica maslinovog ulja
•   1 čajna žličica soli 
•   350 ml tople vode
• (po potrebi i više jer chia, lan i psilijum bubre)
•   pola kocke svježeg kvasca 
•   150 ml toplog mlijeka
•   1 čajna žličica šećera
•   2 čajne žličice MIX B brašna, Schar
  

OBOLJELI OD CELIJAKIJE ISKLUČIVO DEKLARIRANE CHIA SJEMENKE, LAN, TEF, SIRAK  I  KVINOJU 

 PRIPREMA:

Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je rjeđe, mekše (zato miješajte mikserom). Zatim ponovno izmiksajte i prebacite u kalup obložen pek-papirom (ja sam pekla u kalupu 31 x 13 cm).

Pospite sjemenkama (ja sam stavila bučine, suncokretove i lanene sjemenke). Peći na 190 stupnjeva 35-40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice). 

Dobar tek!