Svi smo imali bar jednu epizodu u životu gdje je naš bezglutenski kruh bio tvrd kao cigla, od koje si mogao sagraditi čvrstu kuću. Ja sam tih epizoda imala dosta, greške koje sam radila bile su sasvim normalne za početnika. Prva i najvažnija stvar odmah na početku teksta je: DA NIKAD NE ODUSTANETE! Onaj tren…
Oznaka: bread
Domaći kruh s više vrsta brašna
SASTOJCI: 60 g mljevenog lana (zlatni ili tamni lan) 100 g kukuruznog brašna 80 g rižinog brašna 2 jušne žlice tapioke 1 jušna žlica psylliuma 200 ml tople vode 50 ml maslinovog ulja pola vrećice suhog kvasca 1 čajna žličica soli PRIPREMA: Stavite sve suhe sastojke u zdjelu te dodajte kvasac i sol….
Homemade gluten-free bread
INGREDIENTS 550g MIX B flour (by Schar) 400ml warm water 60ml olive or sunflower oil 1 teaspoon salt 1 packet active dry yeast INSTRUCTIONS Prepare the yeast by following the instructions on the packet. Put all the other ingredients into a bowl and slowly add the yeast. Mix until well combined. The dough is…
Domaći bezglutenski kruh
SASTOJCI: 550 g MIX B brašna (Schar) 400 ml tople vode 60 ml maslinovog ulja ili običnog 1 čajna žličica soli 1 vrećica suhog kvasca PRIPREMA: Od navedenih sastojka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše, zato miješajte mikserom i lakše je za izradu kruha. Premažite kruh maslinovim…
Kruh sa sjemenkama
SASTOJCI: -420 grama MIXB brašna(SCHAR,po potrebi dodat još brašna) -1 vrećica suhog kvasca -370ml tople vode – sol (količina po želji) -2 čajne žličice psylliuma -sjemenke lana,sezama bučinih i suncokretovih (po želji količina) PRIPREMA: Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Zatim ponovno izmiksajte i prebacite u kalup…
Kruh od više vrsta brašna
SASTOJCI: – 50 g brašna tefa – 30 g mljevenog lana – 50 g brašna sirka – 35 g kvinojinog brašna – 1 čajna žličica psilijuma – 2 čajne žličice chia sjemenki – 300 g bezglutenskog brašna – 1 jušna žlica maslinovog ulja – 1 čajna žličica soli – 350 ml tople vode (po potrebi…
Miješani kruh sa sjemenkama 2
SASTOJCI: – 400g bezglutenskog brašna – 3 jušne žlice brašna teffa – 3 jušne žlice Schneekoppe (tamna mješavina za kruh) – pola jušne žlice psillyuma ljuskica – 2 jušne žlice sjemenki (po želji posipati kruh sa sjemenkama) – 1,1/2 vrećica suhog kvasca – 450 ml tople vode PRIPREMA: Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto mikserom,…
Bezglutenski kruh sa sjemenkama
SASTOJCI: -500 g bezglutenskog brašna -1 jušna žlica psylliuma -400ml tople vode -sol( po želji količina) – sjemenke lana,sezama,bučinih i suncokretovih – 1 vrećica suhog kvasca ili pola kocke svježeg *možete dodati 70 grama grama heljde,kukuruznog,teffa,bučinog ili nekog drugog brašna po želji PRIPREMA: Od navedenih sastojka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na…
Pogača s kukuruznim brašnom i jogurtom
SASTOJCI: – 320 g MIX B brašna ( Schar ) – 140 g kukuruznog brašna (FARABELLA kupila ovdje glutenbio.hr) – 1 i pol vrećica suhog kvasca – pola jušne žlice psillyuma – 200 ml toplog mlijeka(običnog ili bez laktoze) – 2 čaše jogurta (izvadite ga prethodno iz frižidera nikako ne hladan, 170 ml jedna čaša)…
Kruh s kefirom
SASTOJCI: – 560 g MIXB brašna (SCHAR) – 450 ml kefira (ja sam upotrijebila svoj domaći) – 1 čajna žličica soli – 2 čajne žličice psilijuma – pola kocke svježeg kvasca – 150 ml toplog mlijeka – 1 čajna žličica šećera – 2 čajne žličice MIXB brašna (SCHAR) PRIPREMA: Kad se kvasac digne na…
