SASTOJCI:
- 550 g MIX B (Schar) brašna
- 50 g tapioke (Farabella)
- 100 g maslaca (rastopljenog)
- 200 ml tople vode
- 2 čaše kiselog vrhnja (170 ml jedna čaša)
- 1 čajna žličica soli
- 1 vrećica suhog kvasca (ili pola kocke svježeg)
PREMAZ:
- 50 g maslaca (rastopljenog)
PRIPREMA:
1) Od navedenih sastojka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30 min. Tijesto je mekše, miješajte mikserom lakše je za izradu. Kad je tijesto spremno dodatno ga još zamijesite na radnoj površini te ga podijelite na dva dijela.
2) Tijesto razvaljajte premažete s maslacem i preklopite. Izrežite trakice te ponovno premažite s maslacem obavezno dobro brašnite podlogu dok valjate tijesto.
3) Oblikujte peciva (vidi prikaz na slici) i stavite ih u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje.
4) Peći na 180 stupnjeva, 20 do 25 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).
Savjet: možete ih premazati s maslinovim uljem te posipati s origanom i bosiljkom ili ih pospite s ribanim sirom (gaudom).
Dobar tek!
