SASTOJCI:

• 350 g MIX B brašna (Schar + 30 g za brašniti radnu površinu)
• 100 g mljevenog lana
• 40 g tapioke
• 60 g maslaca (rastopljenog)
• 1 jaje
• 1 čajna žličica soli
• 350ml tople vode
• 1 vrećica suhog kvasca

    PREMAZ:

• 1 žumanjak

PRIPREMA:

1. U veću zdjelu stavite toplu vodu, jednu vrećicu suhog kvasca, 1 čajnu žličicu šećera i 1 čajnu žličicu brašna. Pokrijte krpom i ostavite na toplom da se kvasac digne.

2. Kad je kvasac spreman, stavite u njega jaje i rastopljeni maslac.

3. Zatim postepeno stavite brašno, mljeveni lan i tapioku te dobro izmiksajte da se svi sastojci povežu. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak, na taj način ćete puno lakše izraditi tijesto.

4. Ostavite tijesto na toplom 30 minuta da se digne pokriveno krpom. Kad je tijesto spremno zamijesite ga još kratko brašnite radnu površinu dok to činite.

5. Zatim oblikujte peciva (vidi prikaz na slici) i stavite ih u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje. Premažite ih žumanjkom i posipajte sa sezamom.

6. Pustite još kratko da se peciva dignu te ih stavite u ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva peći 25 do 30 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Video recept:

Dobar tek!