SASTOJCI:

• 450 g MIXB brašna (SCHAR,po potrebi dodati još brašna)
• 60 g tapioke (Farabella kupila ovdje: Glutenbio)
• prstohvat soli
• 150 ml  rastopljenog maslaca
•  1 čaša kiselog vrhnja
•   ribane korice limuna (po želji)
•  2 do 3 jušne žlice šećera ( po želji)

• 300 ml toplog mlijeka
• 1 suhi kvasac
• 1 čajna žličica brašna
• 1 čajna žličica šećera

*sastojci za  pripremu kvasca

PREMAZ:

• 1 žumanjak

PRIPREMA:

Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom od navedenih sastojaka pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše (zato miješate mikserom). Tijesto ponovno zamijesite kratko na pobrašnjenoj podlozi i podijelite tijesto na manje kuglice te punite sa željenim namazom (pogledajte video kako). Buhtle slažete jednu do druge u kalup. Kalup premažite sa malo maslaca prije slaganja tijesta.

Pokrijte ih krpom i ostavite da se dižu kratko na toplom.

Peći na 180 stupnjeva, 25 do 30 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu.

Dobar tek!