SASTOJCI ZA PRED TIJESTO:
- 70 g MIX B brašno
- 10 g suhog kvasca
- 100 ml tople vode
- malo šećera
PRIPREMA:
Izmiješati kvasac, toplu vodu, brašno te šećer u većoj posudi pazite da ima prostora jer će tijesto rasti.
Ostavite tijesto na toplom pokriveno sat vremena.
SASTOJCI ZA TIJESTO:
- 400 g MIX B brašno + 40 g za brašniti radnu površinu
- 250 g svježi posni sir
- 350 ml tople vode
- 1 čajna žlica soli
- 100 ml ulja
PREMAZ:
- maslinovo ulje
PRIPREMA:
U veću zdjelu staviti brašno, posni svježi sir, sol, ulje te pripremljeno pred tijesto.
Postepeno dodavati toplu vodu te dobro izmiješati mikserom da se svi sastojci povežu.
Tijesto je dosta mekano malo se čak lijepi za ruke ali nemojte dodavati brašna.
Uzmite špatulu i s njom tijesto okrenite tijesto te izmiješate još jednom bitno je da se svi sastojci povežu kako bi nam se tijesto dobro diglo.
Ostaviti tijesto da se diže 40 min. na toplom pokriveno krpom.
Kad je tijesto spremno lagano izmijesite na pobrašnjenoj radnoj površini da vam bude lakše odmah ga podijelite na dva dijela. Pripremite maslinovo ulje mažite ruke s malo ulja te oblikujte peciva.
Vidi prikaz na slici:
Peciva ostaviti još kratko da se dižu peći u ugrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 25 do 30 minuta.
Dobar tek!
