SASTOJCI:

• 350 g MIX brašna, Schar + 20 g za brašniti radnu površinu

• 100 g MIX IT RUSTICO brašna ,Schar

• 350 ml tople vode

• 50 ml ulja

• 1 vrećica suhog kvasca

• 1 čajna žlica soli

PREMAZ:

• maslinovo ulje

PRIPREMA:

1. U zdjelu dodati oba dvije vrste brašna.

2. Promiješati suhe sastojke.

3. Dodati suhi kvasac, sol, ulje zatim dodati toplu vodu te miješati mikserom.

4. Miješati dok ne dobijete glatko tijesto.

5. Tijesto kratko izmijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini.

6. Pustiti tijesto da se diže na toplom 15 min.

7. Podijeliti tijesto na tri dijela.

8. Na tijesto staviti maslinovog ulja te oblikovati baguette.

9. Pustiti tijesto još 10 min. da se diže.

10. Peći na 180°C, 30 do 35 min. ovisno o jačini vaše pećnice.

VIDEO RECEPT

Dobar tek!