Pita sa mascarpone kremom

Love ina cup!(1)

SASTOJCI:

-200g Farabella brašna za kolače(kupila ovdje: Glutenbio)

-40 g mljevenih lješnjaka

-90 g maslaca(bez laktoze ili običnog)

– 2 jaja

-šećer u prahu (po želji količina)

-malo vanilije ekstrakta (po želji)

KREMA:

-500 g mascarpone sira

-250 ml vrhnja za šlag

-malo ekstrakta od limuna,naranče i par kapi vanilije ekstrakta

(možete svježeg limuna ili naranče malo iscijediti 1-2 žličice te staviti u kremu ako nemate ekstrakt po želji)

-60 g šećera

-1 vrećica želatine u prahu

IMG_4075

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto.

Tijesto razvaljate i pažljivo stavite u kalup ili utisnete sa rukama(moj je promjera 26 cm).

Kratko tijesto stavite u hladnjak da se maslac stisne (10min.)

Pecite koru u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 25 do 30 minuta

(ovisno o jačini vaše pećnice).

U međuvremenu pripremite kremu izmiksajte mascarpone sir sa šećerom dodajte ekstrakt od naranče i limuna i par kapi vanilije ekstrakta. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag i dodajte u mascarpone na kraju dodajte želatinu sve još jednom izmiksajte.

Kad je kora gotova ohladite je i stavite kremu u sredinu, razmažite kremu da prekrijete cijelu koru.

Dobar tek!

IMG_4094

Nastavi čitati “Pita sa mascarpone kremom”