Pinca

IMG_8162

SASTOJCI:

  • 400 g MIX B brašna (Schar, po potrebi dodati još brašna)
  • 50 g tapioke (Farabella)
  • 100 g maslaca (rastopljenog)
  • ruma malo
  • naribane korice naranče i limuna (količina po želji)
  • 3 jušne žlice šećera ( ili više ako volite slađe)
  • 1 vrećica suhog kvasaca
  • 300 ml toplog mlijeka
  • 3 jušne žlice kiselog vrhnja (sobne temperature)
  • 1 jaje
  • ružin liker ( po želji količina)
  • rum (po želji količina)

PREMAZ:
1 žumanjak sa malo vode i šećera

IMG_8219
IMG_8141

PRIPREMA:
Zamijesite tijesto mikserom od navedenih sastojaka pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak. Na taj način ćete puno lakše izraditi tijesto. Kad se tijesto digne podijelite tijesto na manje kuglice. Oblikujte pince i stavite u kalup (od ove količine dobijete dvije manje pince) te ih zarežite i premažite žumanjkom s malo vode i šećera, ostavite pince da se još malo dižu.

Peći na 180 stupnjeva, 35 do 40 min. (ovisno o jačini vaše pećnice).

IMG_8130

Dobar tek!

Nastavi čitati “Pinca”