Nugat roščići – bez glutena

SASTOJCI:

  • 100 g maslaca (omekšalog)
  • 2 jaja
  • 1 vrećica vanili šećera
  • prstohvat soli
  • 1/2 čajne žlice praška za pecivo

PRIPREMA:

U veću zdjelu stavite maslac zatim mu dodajte jaja, vanili šećer, prstohvat soli i namaz od lješnjaka sve dobro izmiješajte da se sastojci povežu. Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo te zamijesite tijesto. Oblikujte u kuglu i ostavite tijesto na dva sata u hladnjaku kad je tijesto spremno izvadite ga i ostavite kratko da omekša. Oblikujte kiflice (vidi prikaz na slici).

Stavite roščiće u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje.

Peći na 180 stupnjeva, 10 do 12 min. ovisno o jačini vaše pećnice po želji ih možete dodatno umočiti u čokoladu.

Dobar tek!

Keksi s orasima

SASTOJCI:

  • 320g MIX C brašna, Schär + 40 g za brašniti radnu površinu
  • 100g mljevenih oraha
  • 2 jaja
  • 130 g maslaca
  • 90g šećera u prahu
  • 1 vrećica vanili šećera

PRIPREMA:

U veću zdjelu stavite brašno pomiješano s mljevenim orasima. Dodajte oba dvije vrste šećera te maslac i jaja. Zamijesite tijesto i podijelite ga na dva ili tri dijela na takav način lakša je izrada kasnije kad valjate tijesto. Zatim stavite tijesto u hladnjak 30 do 40 min. da se maslac stisne. Tijesto razvaljati te oblikujte kekse s raznim modlicama i stavite u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje.

Peći na 180 stupnjeva, 8 do 10 min. ovisno o jačini vaše pećnice.

Po želji kekse možete dodatno posipati šećerom u prahu.

Čuvajte ih u metalnoj kutijici za kekse.

Dobar tek!

Mirisni keksi

IMG_7042

SASTOJCI:

  • 250 g Farabella brašna za kolače
  • 75 g brašna od lješnjaka ( ili mljevenih lješnjaka)
  • 80 g šećera ( šećer sameljete u fini prah, ako koristite zamjenu za rafinirani šećer predlažem kokos šećer, brezin šećer ili stevia)
  • 2 jaja
  • 160 g maslaca (običnog ili bez laktoze)
  • malo cimeta, ruma ili ekstrakt vanilije (ja sam u svoje kekse stavila ružin liker )

IMG_7045
Za punjenje keksića koristite pekmez po želji

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Razvaljate tijesto na debljinu od 4 do 5 mm, te raznim prigodnim modlicama izrežite kekse.

IMG_7021-2
Budite kreativni

Stavite ih u kalup koji ste obložili papirom za pečenje pa u hladnjak na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori a maslac stisne. Peći 8 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.
Pustite kekse da se dobro ohlade te ih spajate sa željenim namazom.

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu.

Čuvajte ih u metalnoj kutijici za kekse.

Dobar tek!

RASPUCANCI

IMG_3580

      SASTOJCI:

  •  330 g Farabella brašna za kolače (kupila ovdje: Glutenbio)
  •  100 g šećera u prahu
  •  90 g maslaca
  •  200 g čokolade
  •  2 jaja
  •  1/2 praška za pecivo
  •  malo vanilije ekstrakta
Potrebno još kristal šećera i šećera u prahu u koji uvaljate kekse prije pečenja.

IMG_3574

PRIPREMA:

Rastopiti čokoladu i maslac na pari te malo ohladite, izmiksajte jaja sa šećerom u to dodajte čokoladu i maslac i vanilija ekstrakta miješajte dok se sve ne poveže dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu stavite u hladnjak na 3 sata kad je tijesto spremno formirajte ne prevelike kuglice tijesta koje uvaljate prvo u kristal šećer pa zatim u šećer u prahu.Peći na 180 stupnjeva, 10 min. (ovisno o jačini vaše pećnice).

IMG_3582

Dobar tek!

Keksi s čokoladom i lješnjacima

IMG_3489

SASTOJCI:

  • 240 g Farabella brašna za kolače
  •  90 g maslaca (običnog ili bez laktoze)
  • 70 g kokos šećera
  •  2 jaja
  • malo vanilije ekstrakta
  • 2 čajne žličice praška za peciva
  • sjeckane lješnjake i čokolade (po želji količina)

IMG_3487

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Od tijesta radite oblik kuglica veličina keksi po želji.
Stavite ih na kalup pa u hladnjak na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori, a maslac stisne. Peći 8 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju. Pustiti kekse da se dobro ohlade.

Čuvajte ih u metalnoj kutijici za kekse.

Dobar tek!

Slatke mace sa čokoladom

IMG_1629
 

SASTOJCI:

  • 300 g Farabella brašna za kolače
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • malo ekstrakta vanilije
  • 90 g šećera
  • 115 g maslaca (bez laktoze ili obični)
  • 2 jaja
  • naribane čokolade ili čokoladnih kapljica (po želji količina)

IMG_1634

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Razvaljate ga na željenu debljinu i raznim modlicama izrežete kekse.
Stavite ih na kalup pa u hladnjak na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori, a maslac stisne.
Peći 8 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.

Pustiti kekse da se dobro ohlade.

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu.
Dobar tek!

Kokos keksići

20151217_122101

20151216_145417

     
       SASTOJCI:
  • 370 grama MIXB brašna, Schar po potrebi dodati još brašna 
  • 90 grama šećera u prahu
  • 1 vrećica vanilija šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 60 grama kokos mrvica 
  • 160 grama maslaca
  • 2 jaja
Kokos mrvice samljela sam u mlincu da nisu previše krupne.

20151216_150311

PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Razvaljate ga na željenu debljinu i raznim modlicama izrežete kekse.
Stavite ih na kalup pa u hladnjak na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori, a maslac stisne. Peći 8 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.
Pustiti kekse da se dobro ohlade.

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu, ja sam ukrasila sa rastopljenom čokoladom.

Dobar tek!

20151217_122359

Slatke mace sa čokoladom

IMG_1634

    SASTOJCI:

  • 300 g Farabella brašna za kolače 
  •  1 vrećica praška za pecivo
  • malo ekstrakta vanilije
  • 90 g šećera
  • 115 g maslaca
  • 2 jaja
  • naribane čokolade ili čokoladnih kapljica (po želji količina) 

IMG_1630

PRIPREMA:


Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Razvaljate ga na željenu debljinu i raznim modlicama izrežete kekse.
Stavite ih na kalup pa u frižider na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori, a maslac stisne.

Peći 8 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.
Pustiti kekse da se dobro ohlade.

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu.

Dobar tek! 

IMG_1638

Zvjezdice sa džemom od marelice

20151222_130927-1

       SASTOJCI:

  • 470 g MIXB brašna, Schar po potrebi dodat još brašna
  • 85 grama mljevenih oraha (ili lješnjaka po želji )
  • 90 grama šećera u prahu
  • 160 grama maslaca
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo,
  • malo vanilije ekstrakta
PRIPREMA:
Od navedenih sastojaka zamijesite čvrsto a glatko tijesto.
Razvaljate tijesto na debljinu od 4 do 5 mm, te raznim prigodnim modlicama izrežite kekse. Stavite ih u kalup koji ste obložili papirom za pečenje pa u hladnjak na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori a maslac stisne.Pustite kekse da se dobro ohlade te ih spajate sa željenim namazom.

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu.

Dobar tek!
20151222_131044

Čuvati kekse u metalnoj kutijici.

20151222_130848-1

 

Prhki keksi s mljevenim lješnjacima

IMG_1575

    SASTOJCI:

  • 425 g Farabella brašna za kolače
  • 100 g mljevenih lješnjaka
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • malo ekstrakta vanilije
  • 90 g šećera u prahu
  • 160 g maslaca
  • 2 jaja

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Razvaljate ga na željenu debljinu i raznim modlicama izrežete kekse.
Stavite ih na kalup pa u hladnjak na 15-ak min. da se tijesto malo odmori, a maslac stisne.
Peći 8 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju.
Pustiti kekse da se dobro ohlade.

Po želji dodatno posipati šećerom u prahu.
Kekse možete slijepiti pekmezom.

Dobar tek!

IMG_1576