ČOKOLADNA TORTA

 

20160327_101429

 

SASTOJCI:

– 5 jaja
– 180 g MIXB brašna (SCHAR)
– 2 jušne žlice kakaa
– 4 jušne žlice šećera
– 60 g maslaca (rastopljenoga)
– 100 ml mlijeka
– 1 prašak za pecivo

PRELJEV:
– 100 ml mlijeka

GLAZURA:
– 500 ml vrhnja za šlag
– 350 g čokolade za kuhanje 

   20160327_125257

PRIPREMA:

Odvojiti žumanjak od bjelanjaka i umutiti čvrst snijeg.

Žumanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati mlijeko i prethodno rastopljen i ohlađen maslac. Zatim dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakao pa sve dobro izmiješati te na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Biskvit peći na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta.
Kad je biskvit gotov i malo se ohladi, preliti ga mlijekom.

Na pari rastopiti čokoladu pomiješanu s vrhnjem za šlag i miješati dok se smjesa ne spoji.
Čokoladnu glazuru preliti preko biskvita. Tortu ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi, a zatim je staviti u hladnjak na par sati da se stisne.

Dobar tek!

 

Sladoled od breskve

_9 od 10 osoba voli čokoladu. Deseta osoba uvek laže._ - John Q. Tullius(1)

 

SASTOJCI:

-3 banane

-3 breskve

-malo kokos mlijeka

 

PRIPREMA:

Narezati banane i breskve na manje komade te staviti ih u zamrzivač na jedno pola sata.

Sve sastojke zatim stavite u blender i miksate do glatke kremaste teksture.

Izliti u posudicu i staviti nazad u zamrzivač ili pojesti odmah (po želji).

IMG_2890

 

 

 

Kruh s kefirom

IMG_0726

SASTOJCI:

 – 560 g MIXB brašna (SCHAR) 

– 450 ml kefira (ja sam upotrijebila svoj domaći)

 – 1 čajna žličica soli

 – 2 čajne žličice psilijuma 

– pola kocke svježeg kvasca 

 – 150 ml toplog mlijeka 

 – 1 čajna žličica šećera

 – 2 čajne žličice MIXB brašna (SCHAR)

IMG_0728

 

PRIPREMA: 

 Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je rjeđe, mekše (zato miješajte  mikserom). 

 Zatim ponovno izmiksajte i prebacite u kalup obložen pek-papirom (ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm). Pospite sjemenkama (ja sam stavila bučine sjemenke po želji). 

Peći na 190 stupnjeva 35-40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Dobar tek!

 

IMG_0725 Nastavi čitati “Kruh s kefirom”