Pita sa mascarpone kremom

Love ina cup!(1)

SASTOJCI:

-200g Farabella brašna za kolače(kupila ovdje: Glutenbio)

-40 g mljevenih lješnjaka

-90 g maslaca(bez laktoze ili običnog)

– 2 jaja

-šećer u prahu (po želji količina)

-malo vanilije ekstrakta (po želji)

KREMA:

-500 g mascarpone sira

-250 ml vrhnja za šlag

-malo ekstrakta od limuna,naranče i par kapi vanilije ekstrakta

(možete svježeg limuna ili naranče malo iscijediti 1-2 žličice te staviti u kremu ako nemate ekstrakt po želji)

-60 g šećera

-1 vrećica želatine u prahu

IMG_4075

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto.

Tijesto razvaljate i pažljivo stavite u kalup ili utisnete sa rukama(moj je promjera 26 cm).

Kratko tijesto stavite u hladnjak da se maslac stisne (10min.)

Pecite koru u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 25 do 30 minuta

(ovisno o jačini vaše pećnice).

U međuvremenu pripremite kremu izmiksajte mascarpone sir sa šećerom dodajte ekstrakt od naranče i limuna i par kapi vanilije ekstrakta. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag i dodajte u mascarpone na kraju dodajte želatinu sve još jednom izmiksajte.

Kad je kora gotova ohladite je i stavite kremu u sredinu, razmažite kremu da prekrijete cijelu koru.

Dobar tek!

IMG_4094

Nastavi čitati “Pita sa mascarpone kremom”

Torta od jagoda

2560x1600-floral-white-solid-color-background (8)

SASTOJCI:
 -90 g Farabella brašna za kolače(kupila ovdje: Glutenbio)
-100 g kokos mrvica(kupila ovdje: bez-glutena.hr)
-50 g šećera
-1/2 vrećice praška za pecivo
-5 bjelanjaka
-ekstrakta od vanilije
(po želji količina)
20160417_095004
SASTOJCI ZA KREMU:
-1 pudinga od vanilije
-450 mlijeka,
-šećer (po želji)
-50 grama maslaca
– jagoda(količina po želji )
 

Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.

 * Umjesto pudinga, možete skuhati klasičnu slastičarsku kremu od vanilije.

PRIPREMA:
Istući bjelanjke u čvrsti snijeg te postepeno dodajte šećer, ekstrakt od vanilije,te postepeno dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kokos mrvice izlijte smjesu za biskvit u kalup( ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm).
Biskvit peći na 180 stupnjeva 15 do 20 min.(ovisno o jačini vaše pećnice).
 Na ohlađen biskvit stavite kremu i složite jagode dekoracija po želji.
Dobar tek!

Lješnjak torta sa kremom od čokolade

IMG_3696

  SASTOJCI ZA BISKVIT:

IMG_3691

      PRELJEV:

  • 100 ml mlijeka

      KREMA:

  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 230g čokolade za kuhanje 

IMG_3705

PRIPREMA:

Za biskvit istući bjelanjke u čvrsti snijeg, dodati šećer, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, te mljevene lješnjake.

Smjesu izliti u kalup (ja sam pekla u kalupu promjera 24 cm ).

Biskvit peći na 180 stupnjeva, 15 do 20 minuta(ovisno o jačini vaše pećnice).

Kad je biskvit pečen ohladite ga i prelijte s mlijekom.

Zatim na pari rastopite čokoladu pomiješanu s vrhnjem za šlag i miješajte dok se smjesa ne spoji. Čokoladnu kremu preliti preko biskvita. Tortu ostaviti na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi, a zatim je staviti u hladnjak na par sati da se stisne.


Inspiracija za dekoraciju jedna baš super ideja koju sam napravila za ovu tortu na linku ovdje .  

Kuglice od kokosa su mi poslužile isto kao dekoracija htjela sam da izgledaju kao da su u vreći i moram priznati da sam jako zadovoljna izgledom torte.

Dobar tek!

IMG_3678

Rolada sa kremom od vanilije i jagodama

IMG_2538

SASTOJCI:

– 4 jaja

– 1 jušna žlica kakaa     

– malo ekstrakta od vanilije

– 90 g šećera

– 85 g bezglutenskog brašna

SASTOJCI ZA KREMU:

 – 2 vrećice pudinga od vanilije

  – 100 grama maslaca (klasičnog ili bez laktoze)
– 850 ml mlijeka(klasičnog ili bez laktoze)

–  jagode (po želji količina sitno narezane)

Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.

 * Umjesto pudinga, možete skuhati klasičnu slastičarsku kremu od vanilije.

IMG_2544

PRIPREMA:

 Istući bjelanjke u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno, vaniliju i kakao. Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati tu smjesu u snijeg, pazeći da ne istisnete zrak.  

 Razmažete smjesu na plitki kalup obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C 10 do 15 min. 

Kad je biskvit za roladu gotov, roladu zarolajte zajedno s papirom za pečenje u vlažnu krpu i pustite kratko da se ohladi. 

Zatim maknite krpu i papir te pripremljenom kremom (u koju ste umiješali jagode) namažite biskvit pa ga ponovno zarolajte. 

Pustite da se ohladi i ukrasite po želji.



Dobar tek!

Delicious apples

 

20160620_114613

 

 SASTOJCI:

 -5 jaja
-70 grama šećera
-100 grama MIXB brašna (SCHAR)
-1 prašak za pecivo

 

ZA KREMU:

-2 pudinga od vanilije

-šećer(po želji),

-6 većih jabuka (naribane)

-850 ml vode

 

PRIPREMA: 

Istući bjelanjke i sol u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno i vaniliju. Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati tu smjesu u snijeg, pazeći da ne istisnete zrak. Peći na 180 C oko 15-20 min u kalupu promjera 26 cm. Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju,prethodno malo skuhajte naribane jabuke da omekane ja nisam dodavala šećer jer su bile dovoljno slatke.Umiješajte ih u puding da se sve lijepo poveže. Možete upotrijebiti neko drugo voće po želji.Izlit kremu na gotovi biskvit te pustiti par sati  da se u potpunosti ohladi te krema stisne.

Dobar tek!

 

 

 

Kokolina

20151203_124203

SASTOJCI: 

– 4 jaja

 – 80 grama kokosovog ulja (vagati u krutom stanju),

 – 110 grama sitnog kokosovog brašna (celijakičari isključivo deklarirano GF)

 – 70 grama kokosovog šećera (ili običnog šećera)

 – 240 ml kokosovog mlijeka (ili običnog bez laktoze) 

– 10 grama praška za pecivo

20151203_124049

 PRIPREMA:

Pomiješati brašno i prašak za pecivo. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Istući žumanjke s kokosovim šećerom dok ne dobijete kremasto-pjenastu masu. Kokosovo ulje rastopiti i dobro ohladiti pa ga zajedno s mlijekom polagano dodati u smjesu žumanjaka i šećera. Postupno umiješati kokosovo brašno i prašak za pecivo. 

Na kraju lagano kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka. 

Smjesa je gusta pa je razmažite u kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje. 

 Peći na 175 stupnjeva, 20 minuta (ovisno o jačini pećnice).

 Po želji možete premazati kolač kokosovim uljem te posipati kokosovim mrvicama. 

Ako ste ljubitelj čokolade, kolač možete premazati rastopljenom čokoladom te naknadno posuti kokosovim mrvicama.

Dobar tek!

Čokoladna pita

IMG_1714

SASTOJCI:

– 300 g Farabella brašna za kolače
(kupila ovdje: Glutenbio)
– malo ekstrakta vanilije
– 90 g šećera
– 115 g maslaca ( obični ili bez laktoze)
– 2 jaja

KREMA:

– 250 ml vrhnja za šlag
-250ml kokos mlijeka
– 350 g čokolade za kuhanje

IMG_1715

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umijesite čvrsto, a glatko tijesto.
Razvaljate tijesto i stavite u kalup( promjera 24 cm).
Pecite ga 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva.
Za to vrijeme pripremite čokoladnu kremu.
Sve pripremate na pari stavite čokoladu,vrhnje i kokos mlijeko.
Miješate sve dok se sastojci ne povežu.
Podlogu ostavite da se ohladi i izlite kremu na nju.
Pitu obavezno ohladite na sobnoj temperaturi poslije je stavite u frižider.

Ostalo mi je viška tijesta pa sa napravila od ostatka tijesta kekse.

Dobar tek! 

Čupavci

IMG_3429

SASTOJCI:

  •  4 jaja
  •  10 g maslaca (rastopljenog)
  •  100 ml mlijeka
  •  vanilije ekstrakta ili ruma (po želji količina)
  •  100 g šećera
  • 150 g Farabella brašna za kolače
  • 1 vrećica prašaka za pecivo

UMAK:

  •  200 ml mlijeka
  •  200 g čokolade
  •  50 g maslaca

  •   300 g kokos mrvica

IMG_3436

PRIPREMA:

Istući bjelanjke u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da smjesa bude pjenasta i blijeda. Dodati mlijeko, maslac i vaniliju te nakon toga umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zatim umiješati par žlica snijega da razrijedite smjesu pa polako umiješati snijeg u smjesu pazeći da ne istisnete zrak. Izliti smjesu u kalup te peći na 180 stupnjeva, 15 – 20 minuta ovisno o jačini vaše pećnice. Umak za čupavce pripremite tako da rastopite čokoladu za kuhanje na pari zatim dodajte maslac i mlijeko. Miješajte dok se sve lijepo ne poveže.

Kad je biskvit spreman, izrežite ga na kocke te umočite svaku kocku u čokoladu  i zatim u kokos mrvice.

Dobar tek!

IMG_3442

Kolač s jagodama

 

IMG_2605

SASTOJCI: 

5 jaja
– 60 g šećera
– 100 g Farabella brašna za kolače (kupila ovdje: GlutenBio )
– 1 prašak za pecivo
– malo ekstrakta vanilije
– 150 g jagoda (ili nekog drugog voća,po želji)

IMG_2601 - Copy

PRIPREMA:

Istući bjelanjke u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno i vaniliju. Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati tu smjesu u snijeg, pazeći da ne istisnete zrak te na kraju umiješati sitno narezane jagode.
Smjesu izliti u kalup i peći na 180 C oko 15-20 min.

Dobar tek!