Šaumrola pecivo bez glutena

IMG_7870

IMG_7841

   

    SASTOJCI:

  • 400 g MIX B brašna ( + 20 g za brašniti radnu površinu, Schar)
  • 200 ml tekućeg jogurta ( ili čvrsti jogurt, sobne temperature)
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 70 ml tople vode (ili mlijeka po želji)
  • 1/2 čajne žličice ksantan gume (opcionalno)

  PREMAZ:

  • maslinovo ulje

 PRIPREMA:

Kako bi izradili peciva potrebni su vam kalupi. Kalupe možete sami izraditi kod kuće vrlo jednostavno. Potreban Vam je papir A4 formata težine 120 g (papir je deblji i čvršći) od običnog papira te aluminijska folija s kojom morate obući papir ( vidi prikaz na slici).

U veću zdjelu stavite brašno pomiješano sa ksantan gumom, kvasac i sol, dodajte tekući jogurt sobne temperature i toplu vodu te zamijesite tijesto.

20190324_121528

Tijesto je mekše zato miješajte s mikserom koristeći spiralni nastavak, tako ćete puno lakše izraditi tijesto.

Ostavite tijesto na toplom 15- 20 minuta da se digne pokriveno krpom.

Kada je tijesto spremno zamijesite ga još kratko brašnite radnu površinu dok to činite. Podijelite tijesto na pet kuglica te oblikujte peciva ( vidi prikaz na video zapisu).

Možete zatvoriti dno peciva i na taj način dobiti kornet.

Nauljite si malo ruke da Vam je lakša izrada peciva.

Stavite peciva u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje.

20190324_122340

Premažite ih maslinovim uljem te ih po želji možete posipati sa sezamom.

Pustite još kratko (10 minuta) da se peciva dignu te ih stavite u ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, peći 25 do 30 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

 

 Možete ih puniti povrćem, mesom te raznim umacima.

Dobar tek!

Buns with ground flaxseed

5 Fun Suggestions

INGREDIENTS

  • 350g MIX B flour (by Schar + 30g to flour the surface)
  • 100g ground flaxseed
  • 40g tapioca
  • 60g melted butter
  • 1 egg
  • 1 teaspoon salt
  • 350ml warm water
  • 1 packet active dry yeast

 

COATING:

  • 1 egg yolk

IMG_7606

INSTRUCTIONS

  1. In a big bowl, put warm water, dry yeast, a teaspoon of sugar and a teaspoon of flour. Cover it with a kitchen towel and put it in a warm place for the yeast to activate.
  2. When the yeast is ready, add the egg and melted butter in it.
  3. Slowly mix flour, flaxseedand tapioca into the mixture until well combined. The dough is very soft so use a hand mixer with dough hooks for easier kneading.
  4. Let the dough rise for 30 minutes in a warm place covered with a kitchen towel. When the dough is ready, lightly flour the work surface and gently knead the dough for a few moments. Using your hands, shape the buns and transfer them to a parchment-lined rimmed baking sheet. Lightly beat the egg yolk. Brush the egg yolk on top of each bun until evenly coated. Sprinkle generously with sesame seeds.
  5. Let the buns rise for another 10-15 minutes and bake them in an oven preheated to 180°C for 25-30 minutes.

 

Bon appetit!

Kruh s brašnom od prosa i rogača

IMG_7694

  

      SASTOJCI:

Možete u smjesu naribati jabuke te dodati malo cimeta

IMG_7697

PRIPREMA:

Mikserom pjenasto istucite jaja i šećer dok ne bude blijedo i kremasto.

Dodajte ekstrakt od vanilije, zatim rastopite čokoladu i dodajte u smjesu od jaja.

Sve još jednom izmiksajte da se sastojci povežu.

Na koncu dodajte brašno od prosa i brašno od rogača pomiješano s praškom za pecivo.

Izlijete smjesu u kalup u koji ste stavili papir za pečenje (ja sam pekla u kalupu uskom 32X13 cm). Po želji možete dodatno naribati čokolade po kruhu.

Peći na 170 stupnjeva, 40 do 50 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Ostavite ga malo da se ohladi i izvadite iz kalupa.

Dobar tek!

Kokos kocke s kremom od vanilije

IMG_7617

     SASTOJCI ZA BISKVIT:

  • 85 g kokos mrvica
  • 5 bjelanjaka
  • 75 g šećera
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 75 g MIX C brašna (Schar)

     SASTOJCI ZA KREMU:

  • 80 g šećera
  • 5 žumanjaka
  • 25 g MIX C brašna (Schar)
  • 25 g tapioke
  • 500 ml mlijeka
  • 2 čajne žličice ekstrakta vanilije
  • 50 g maslaca

IMG_7623

PRIPREMA:

Za biskvit istući bjelanjke u čvrsti snijeg, dodati šećer, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, te kokos mrvice. Smjesu izliti u kalup (ja sam pekla u kalupu veličine 32 x 19 cm). Pecite na 180 stupnjeva, 15 do 20 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Za kremu stavite da mlijeko zakuha.

U međuvremenu mikserom pjenasto istucite šećer i žumanjke (dok ne bude blijedo i kremasto) pa umiksajte brašno i tapioku.

Kad mlijeko zakuha polako ulijte pola mlijeka u smjesu žumanjaka i brašna, cijelo vrijeme miješajući (mikserom ili mutilicom, a bolje je mikserom, da vam se ne zgruda).

Sve to ulijte natrag u posudu s ostatkom mlijeka i vratite na laganu vatru i nastavite kuhati dok se ne zgusne, stalno miješajući pjenjačom.

Kad se počnu pojavljivati mjehurići ili kad je krema dovoljno gusta da se drži za kuhaču, krema je gotova.

Pazite da stalno miješate jer lako zagori. Najbolje je kuhati u posudi s debelim dnom.

Ostavite da se ohladi, ali pokrijte kremu prianjajućom folijom da vam se ne napravi kožica.

U hladnu kremu umiješati izmiksani maslac. Kremu ravnomjerno razmažite na cijeli biskvit te stavite kolač u hladnjak na par sati da se krema stisne.

Dobar tek!

Peciva s mljevenim lanom

img_7453

img_7450

SASTOJCI:

  • 350 g MIX B brašna (Schar + 30 g za brašniti radnu površinu)
  • 100 g mljevenog lana
  • 40 g tapioke
  • 60 g maslaca (rastopljenog)
  • 1 jaje
  • 1 čajna žličica soli
  • 350ml tople vode
  • 1 vrećica suhog kvasca

    

     PREMAZ:

  • 1 žumanjak

   PRIPREMA:

1. U veću zdjelu stavite toplu vodu, jednu vrećicu suhog kvasca, 1 čajnu žličicu šećera i 1 čajnu žličicu brašna. Pokrijte krpom i ostavite na toplom da se kvasac digne.

20190127_112233

2. Kad je kvasac spreman, stavite u njega jaje i rastopljeni maslac.

20190127_112259

3. Zatim postepeno stavite brašno, mljeveni lan i tapioku te dobro izmiksajte da se svi sastojci povežu. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak, na taj način ćete puno lakše izraditi tijesto.

20190127_112324

4. Ostavite tijesto na toplom 30 minuta da se digne pokriveno krpom. Kad je tijesto spremno zamijesite ga još kratko brašnite radnu površinu dok to činite.

20190127_123039

5. Zatim oblikujte peciva (vidi prikaz na slici) i stavite ih u kalup koji ste obložili s papirom za pečenje. Premažite ih žumanjkom i posipajte sa sezamom.

20190127_130023

6. Pustite još kratko da se peciva dignu te ih stavite u ugrijanu pećnicu na 180 stupnjeva peći 25 do 30 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Video recept:

img_7462-2

Dobar tek!

Priča o krafnama

Već zadnje tri godine borim se s krafnama, pokušavam na sve načine naći rješenje da su mekane. Dugo sam razmišljala o njima, pogotovo jer dolazi vrijeme fašnika i svatko od nas želi jesti krafne. Volim ja i fritule, ali krafne su krafne. Svakog od nas vežu uspomene na njih još od djetinjstva. Mekane i sočne krafne, to mi je bio cilj u kojem sam uspjela. Nemojte se bojati napraviti krafne, recept će biti opširan, svaki detalj sam slikala da Vam koliko god mogu olakšam izradu. Pa krenimo!

img_7398

SASTOJCI:

  • 800 g MIX B brašna (Schar + 50 g za brašniti radnu površinu)
  • 50 g tapioke (Farabella)
  • 2 žumanjka
  • 2 cijela jaja
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • 35 g šećera (po želji dodajte više šećera ako volite slađe krafne)
  • 1 vrećica vanili šećera
  • 100 ml ruma
  • 100 g maslaca (sobne temperature)
  • 550 ml toplog mlijeka

PRIPREMA:

1) Prvo trebate prosijati 850 g brašna, te si onda odmah odvojite 50g koje ćete kasnije umiješati dok ih radite na radnoj podlozi.

To znači da tih 50g brašna upotrijebite i za posipavanje radne površine dok ih ručno još malo mijesite.

20190119_110646

2) Izmiješajte brašno, tapioku i prašak za pecivo.

20190119_111430

3) Izmiksajte mikserom maslac s obje vrste šećera.

20190119_111602

4) Izmiješajte jaja.

20190119_111931

5) Ugrijte 550 ml mlijeka te u njega stavite kocku svježeg kvasca, 1 čajnu žličicu šećera i 1 čajnu žličicu brašna. Pokrijte krpom i ostavite na toplom da se kvasac digne.

20190119_111801

6) Kad je kvasac spreman stavite u brašno maslac, jaja i rum.

7) Lagano dodajte kvasac s mlijekom u brašno te dobro izmiksajte da se svi sastojci povežu. Tijesto je mekše zato miješajte s mikserom koristeći spiralan nastavak. Na taj način ćete puno lakše izraditi tijesto.

20190119_113028

8) Kad je tijesto spremno prebacite ga na radnu površinu, pobrašnite je i još malo tijesto izmijesite.

20190119_113804

9) Da Vam bude lakše tijesto si podijelite na dva ili tri dijela. Razvaljajte tijesto na željenu debljinu (4 – 5 cm). Uzmite čašu ili modlu te izrežite krafne.

20190119_113921

10) Krafne pokrijte čistom krpom i pustite ih da se dižu barem 2 sata na toplom. Prostorija u kojoj krafne odmaraju neka isto tako bude topla, krafne će Vam se ljepše dignuti.

20190119_114851

11) Kad se krafne dignu, pripremite lonac s debljim dnom i u njega stavite ulja. Pripazite na količinu ulja jer krafne moraju plivati ali ako želite crtu na krafnama, dno krafne se mora uroniti pa kad je okrenete da sredina nije potpuno u ulju tako će Vam ostati bijela crta u sredini krafne. Kada stavljate krafne u ulje onda stavite onaj gornji dio krafne koji se dizao.

Pecite ih u vrućem ulju na umjerenoj vatri. Krafne su dosta brzo gotove pa ih okrenite da budu pečene jednako sa svake strane i pazite da Vam ne zagore.

Izvadite ih na ubrus da se iscijede od viška ulja.

20190116_131804

img_7409

img_7430

Kad se krafne ohlade napunite ih željenim namazom, predlažem pekmez od marelice.

Dobar tek!

Mali savjeti za izradu kruha

learn more atpartymaster.co

Svi smo imali bar jednu epizodu u životu gdje je naš bezglutenski kruh bio tvrd kao cigla, od koje si mogao sagraditi čvrstu kuću. Ja sam tih epizoda imala dosta, greške koje sam radila bile su sasvim normalne za početnika. Prva i najvažnija stvar odmah na početku teksta je:

DA NIKAD NE ODUSTANETE!

Onaj tren kad počnete gubiti volju sjetite se samo ovog svi smo radili iste greške, svima nam je u početku bilo jednako teško. Sve što ću Vam danas savjetovati naučila sam samostalno. Moje smjernice za izradu kruha da život bude lakši, bez slomova, plakanja i odustajanja. Malo šale sjetim se sebe na početku uplakana i sva puna brašna, jedna scena iz mog života ostala je za pamćenje suprug je ušao u kuhinju i izašao van kad me vidio. Bilo je napeto tih dana u mojem domu, kao u filmu ali ovaj film imao je sretan završetak.

Prije svega da ponovimo par osnova dizanog tijesta:

img_6062-2

voda mora biti topla ne vruća ( probati vrškom prsta)
kvasac ne smije biti direkt u kontaktu sa soli
kvasac koji upotrebljavate za kruh može biti suhi i svježi
sastojci koje dodajte u kruh moraju biti sobne temperature

Zašto Vam ovo pišem?

Naprimjer u recept ide kefir ili jogurt pazite da nisu hladni (direkt iz hladnjaka) tijesto Vam se neće tada dobro dignuti.

Da bi izbjegli kvasac i kruh napravili s praškom za pecivo potrebno Vam je nešto kiselo da bi aktiviralo prašak za pecivo, umjesto obične vode stavite mineralnu vodu sobne temperature.

Olakšajte si izradu kruha koristite mikser sa spiralnim nastavcima.

20180707_122129

Meni neke drage kombinacije koje dodajem u kruh su:

Tapioka brašno ili škrob , dobiva se iz gomolja “KASAVE” bez okusa je mirisa i boje odlična za primjenu u bezglutenskoj prehrani. Osobno mislim da je jedinstvena jer čini tijesto lepršavo u pravilnim omjerima ne treba niti sa njom previše pretjerivati mijenja se cijela onda tekstura tijesta. (napomena oboljeli od celijakije isključivo certificiranu tapioku gluten free). Tri do četiri jušne žlice kad dodate u kruh čine čuda, kruhu produljuje svježinu.

Brašno od teffa daje lijepu boju i jedan poseban okus kruhu. Nutritivno bogata i lako probavljiva bezglutenska žitarica. Nemojte oklijevati počnite upotrebljavati brašno od teffa u izradi kruha slobodno uz njega kombinirajte razne sjemenke.

img_3309
Lan možete sami samljeti kod kuće ako imate mlinac, dodavajući mljeveni lan u kruh produljujete svježinu kruha, primjetila sam da se kruh i ljepše reže. Možete koristiti i sjemenke lana ali meni se pokazalo da je bolje mljeveni lan stavljati u kruh. Držite ga na hladnom mjestu najbolje u hladnjaku u staklenoj posudi.

Heljda ima osebujan okus, za prvi put nemojte pretjerivati s njom dok se ne upoznate s njenim okusom. Kruh s heljdinim i bučinim brašnom meni su jedne od najdražih kombinacija.

Brašno od lješnjaka

img_6854

Lješnjaci su jako nutritivni dat će Vašem kruhu jednu bogatu notu slatkastog i orašastog okusa. U kolačima mljeveni lješnjaci mogu potpuno zamijeniti brašno. Uvijek si kod kuće možete samljeti malo lješnjaka držite mljevene lješnjake na hladnom i u staklenoj posudi.
Brašno od prosa ja ga osobno uvijek kombiniram sa kukuruznim brašnom, proso je izuzetno hranjiva i lako probavljiva bezglutenska žitarica.

Psyllium dobiven je od sjemena indijskog trputca. Koristi se i kao izvor vlakna, psyllium nema okus te se uklapa u brojne kombinacije. Psyllium možete koristiti i za izradu kruha i raznih pekarskih proizvoda. Daje rahlost i mekoću bezglutenskim pekarskim slasticama (ja ga najčešće stavljam u kruh).

1 jušna žlica psylluma ljuskica na 500 g bezglutenskog brašna
oboljeli od celijakije isključivo certificirani psillyum gluten free

img_6149

Kombinacije mogu biti razne nemojte se ustručavati koristite i sjemenke suncokreta, bučine, lanene, sezama, chia sjemenke itd. Predugo miksanje bezglutenskog tijesta jednostavno ne pomaže jer će te dobiti kontra efekt, tijesto će Vam ispasti tvrdo. Da bi dobili lijepu boju premažite kruh s maslinovim uljem prije pečenja. Možete u svom kruhu koristiti razna ulja maslinovo,suncokretovo, bučino, laneno. Kad izmiksam kruh odmah ga prebacujem u kalup u kojem će se peći te ga pustim da se još kratko diže i zatim ga stavljam u pećnicu.

IMG_0738

Neki recepti koji Vam mogu poslužiti za početak sigurna sam da će kasnije svatko od Vas stvarati svoje recepte i neke sebi najdraže okuse kruha.

Domaći bezglutenski kruh

IMG_6427

SASTOJCI:

  • 550 g MIX B brašna (Schar)
  • 400 ml tople vode
  • 60 ml maslinovog ulja ili običnog
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 vrećica suhog kvasca

PRIPREMA:

Od navedenih sastojka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše, zato miješajte mikserom i lakše je za izradu kruha.

Premažite kruh maslinovim uljem te za još ukusniju koricu pospite s kukuruznim brašnom prije pečenja.

Peći na 190 stupnjeva 35-40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).

Dobar tek!

Kruh s više vrsta brašna

IMG_6982

     SASTOJCI:

  • 60 g mljevenog lana (zlatni ili tamni lan)
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 80 g rižinog brašna
  • 2 jušne žlice tapioke
  • 1 jušna žlica psylliuma
  • 200 ml tople vode
  • 50 ml maslinovog ulja
  • pola vrećice suhog kvasca
  • 1 čajna žličica soli

PRIPREMA:

Stavite sve suhe sastojke u zdjelu te dodajte kvasac i sol. Dodajte mokre sastojke i zamijesite kruh. Najbolje Vam je sve raditi mikserom lakša je izrada.

Kruh oblikujete i stavite kratko da se diže na toplom pokriven krpom.

Peći na 180 stupnjeva 35 minuta.

Dobar tek!
Miješani kruh sa sjemenkama

IMG_1642

SASTOJCI:

– 400g MIX B brašna (Schar)
– 3 jušne žlice brašna od teffa
– 3 jušne žlice (tamne mješavine za kruh)

– pola jušne žlice psillyuma ljuskica
– 2 jušne žlice sjemenki ( suncokretove, bučine, lanene,)
– 1 vrećica suhog kvasca
– 450 ml tople vode

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše, zato miješajte mikserom lakša je izrada. Zatim ga prebacite u kalup obložen pek-papirom (ja sam pekla u kalupu promjera 24 cm).

Pospite kruh sjemenkama te stavite ga peći na 190 stupnjeva, 35-40 minuta

(ovisno o jačini vaše pećnice).

Dobar tek!

Kruh s kefirom

IMG_0730

SASTOJCI:
– 560 g MIXB brašna (SCHAR)
– 450 ml kefira (ja sam upotrijebila svoj domaći)
– 1 čajna žličica soli
– 2 čajne žličice psilijuma

SASTOJCI ZA PRIPREMU KVASCA:
– pola kocke svježeg kvasca (ili 1 vrećica suhog kvasca)
– 150 ml toplog mlijeka
– 1 čajna žličica šećera
– 2 čajne žličice MIXB brašna (SCHAR)

PRIPREMA:
Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom lakša je izrada kruha.
Zatim ga oblikujete i prebacite u kalup u kojem će se peći obložen pek-papirom (ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm).
Pospite ga sjemenkama (ja sam stavila bučine sjemenke po želji).
Peći na 190 stupnjeva 35-40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice).
Dobar tek!

Na koncu ono što sam napisala na početku nemojte odustati od stvaranja svojeg bezglutenskog kruha. Budite kreativni.

Pozdrav do nekog novog savjeta, neke nove ideje. 🙂

Čoko – lješnjak torta

IMG_7344

SASTOJCI ZA BISKVIT:

  •  5 jaja
  • 60 g šećera
  • 50 g Farabella brašna za kolače (kupila ovdje: GlutenBio )
  •  50 g mljevenih lješnjaka
  • 1 prašak za pecivo
  • malo ekstrakta vanilije

SASTOJCI ZA MASCARPONE KREMU:

  •  500 g mascarpone sira
  •  250 ml vrhnja za šlag
  •  malo vanilije ekstrakta
  •  60 g šećera
  •  1 vrećica želatine u prahu

SLATKI NAMAZ S LJEŠNJACIMA (kliknite na naslov vodi Vas do recepta)

Dekoracija torte kuglice s lješnjacima i mljevenim keksom od prosa (kliknite na naslov vodi Vas do recepta)

IMG_7342

PRIPREMA:

Istući bjelanjke u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo te mljevene lješnjake i vaniliju.

Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati snijeg, pazeći da ne istisnete zrak. Smjesu izliti u kalup ( kalup promjera 20 cm). Od ove smjese pečete dva zasebna biskvita. Peći na 180 C oko 15-20 min.

U međuvremenu pripremite kremu izmiksajte mascarpone sir sa šećerom dodajte par kapi vanilije ekstrakta. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag i dodajte u mascarpone na kraju dodajte želatinu i sve još jednom izmiksajte. Slatki namaz s lješnjacima najbolje ga je pripremiti dan prije ali ostavite ga na sobnoj temperaturi zbog lakše mazivosti na biskvit.

Svaki biskvit prerežite ravnomjerno na pola i slažete biskvit te razmažete slatki namaz s lješnjacima pa mascarpone kremu i tako do vrha. Ostatak mascarpone kreme možete upotrijebiti za dekoraciju torte. Za dekoraciju Vam mogu poslužiti kuglice te možete posipati tortu s mljevenim lješnjacima po želji.

Dobar tek!

IMG_7371

Kuglice s lješnjacima i mljevenim keksom od prosa

IMG_7312-2 - Copy

SASTOJCI:

  • 300 g mljevenog keksa od prosa
  • 200 g čokolade
  • 350 ml mlijeka (obično ili biljno)
  • 150 g mljevenih lješnjaka + 100 g mljevenih lješnjaka za uvaljati kuglice
  • malo vanilije ekstrakta

IMG_7314 - Copy

PRIPREMA:

Rastopite čokoladu na pari pomiješanu s mlijekom i vanilija ekstraktom, ohladite smjesu kratko te u nju umiješajte mljeveni keks od prosa i dodajte mljevene lješnjake. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Smjesa je mekša zato je stavite kratko u hladnjak da se stisne lakša je izrada kuglica. Kad se smjesa stisnula oblikujete kuglice te ih uvaljajte u mljevene lješnjake i ostavite ih preko noći u hladnjaku.

Mogu Vam poslužiti za dekoraciju torte ili jednostavno mogu ići odmah na kušanje.

Na Vama je da odlučite . 🙂

Dobar tek!

Pogačice s čvarcima – bez glutena

IMG_7088 - Copy

      SASTOJCI:

  • 500 g MIXB brašna (Schar, + 20 g brašna potrebno za brašniti radnu plohu)
  • 60 g kukuruznog brašna
  • 50 g tapioke
  • 140 g čvaraka (usitnjenih)
  • 1 čajna žličica soli
  • 250 g svježeg sira (sobne temperature pazite da nije hladan)
  • 70ml  ulja
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 450 ml tople vode

        PREMAZ:

  • 2 žumanjka

47681395_10210847281572508_3075416353117569024_n

PRIPREMA:

U veću zdjelu stavite sve suhe sastojke, čvarke koje ste prethodno usitnili  izmiješajte s brašnima. Zatim napravite četiri rupe te stavite u svaku sir, ulje, kvasac i sol (pazite da kvasac nije u direktnom kontaktu sa soli može doći do problema pri dizanju tijesta). Pripremite toplu vodu te mikserom zamijesite tijesto, lakša je izrada. Prebacite tijesto na radnu plohu i malo još zamijesite tijesto, tijesto će biti mekše i malo ljepljivo za ruke. Podijelite ga na dva dijela, pokrijte ga krpom i ostavite na toplom da se diže 30 minuta. Kad je tijesto spremno formirajte pogačice i premažite sa žumanjkom.

Po želji možete ih posipati sa sezamom.

Pecite pogačice na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.

20181208_130927

IMG_7077 - Copy

Dobar tek!