Zapečene palačinke s mljevenim mesom

IMG_9095

 SASTOJCI ZA PALAČINKE:

  • 215 g MIX C brašna, Schar
  • 3 jaja
  • 500 ml mlijeka
  • 100 ml mineralne vode
  • prstohvat soli

 

        SASTOJCI ZA NADJEV:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • peršin
  • sol
  • bosiljak
  • origano
  • crvena mljevena paprika (ja sam koristila dimljenu papriku)
  • 250 ml pasirane rajčice

* količinu te vrstu začina možete prilagoditi po onome što vama odgovara

     POSIP ZA PALAČINKE:

  • 300 g gaude (naribane)
  • malo parmezana

    

     PRELJEV ZA PALAČINKE:

  • 250ml pasirane rajčice

 

PRIPREMA ZA PALAČINKE:

IMG_9049

U većoj zdjeli izmiješajte jaja i mlijeko, te dodajte sol zatim postepeno dodajte brašno dobro sve izmiješajte da vam ne ostanu grudice od brašna. Možete miješati smjesu za palačinke s mikserom bit će vam lakša izrada na takav način. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta promiješajte je još jednom prije pečenja. Pecite palačinke na tavi i obavezno je premažite s uljem prije svakog pečenja. Okrenite palačinku kad vidite da se više ne lijepi te nakon toga pecite još kratko. Od ove količine dobila sam osam palačinki.

PRIPREMA ZA NADJEV:

U lonac stavite malo ulja i sitno narezan luk kratko sve prodinstajte a zatim dodajte meso te sol kuhajte na laganoj vatri 15 do 20 minuta. Na kraju dodajte začine te pasiranu rajčicu i kuhajte još kratko da se svi okusi povežu.

Kad je meso spremno kratko ga ohladite te punite palačinke mesom, zarolajte i stavite u kalup, koji ste premazali s malo maslaca.

IMG_9057

IMG_9060

Kad ste stavili sve palačinke u kalup prelijte ih s pasiranom rajčicom i posipajte s naribanim sirom možete staviti i malo parmezana.

IMG_9077

Zapecite palačinke u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 15 do 20 minuta ovisno o jačini vaše pećnice, dok ne dobiju lijepu boju. Pripazite da vam sir ne zagori.

Dobar tek!

IMG_9060

 

Komentiraj

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.