Mini čokoladna torta

IMG_8772

SASTOJCI ZA BISKVIT:

  • 90g MIX C brašna ( Schar)
  • 3 jaja
  • 1 jušna žlica kakaa
  • 3 jušne žlice šećera
  • 30g maslaca ( rastopljenog)
  • 50ml mlijeka
  • 1/2 vrećice praška za pecivo

IMG_8684

PRELJEV ZA BISKVIT:

  • 50 ml mlijeka

IMG_8756

KREMA:

  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 150 g tamne čokolade ( Torras)
  • 150 ml vrhnja za šlag
  • 150g bijele čokolade (Torras)

IMG_8681

PRIPREMA:

Razbiti jaja i razdvojiti bjelanjke i žutanjke. Od bjelanjaka istući snijeg, a žutanjke i šećer pjenasto umutiti dok smjesa ne bude blijeda. U posebnoj zdjeli dobro pomiješati brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte u žutanjke maslac, mlijeko, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakao te miksati dok se dobro ne sjedini. Zatim krenuti lagano dodavati snijeg od bjelanjaka. Prvo umiješati par žlica snijega da se smjesa razrijedi, a zatim malo po malo dodavati ostatak snijega pazeći da se ne istisne zrak iz smjese.

Smjesu izliti u kalup (promjera 20cm) i peći na 180°C oko 15-20 minuta.

Kad je biskvit pečen ohladite ga na sobnoj temperaturi te prelijte mlijekom.

Na pari rastopiti tamnu čokoladu pomiješanu s vrhnjem za šlag i miješati dok se smjesa ne spoji. Tamnu čokoladnu kremu preliti preko biskvita. Tortu ostavite kratko na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim je stavite u hladnjak na par sati da se krema stisne.

Kad se tamna krema stisne na pari rastopite bijelu čokoladu pomiješanu s vrhnjem za šlag i miješati dok se smjesa ne spoji. Bijelu čokoladnu kremu preliti preko biskvita.

Vratite tortu u hladnjak na par sati da se krema ponovno stisne.

IMG_8695-2

Dekoracija torte po želji.

Dobar tek!

U suradnji s Textile Factory Trgovišće i Makedonske delicije

2 thoughts on “Mini čokoladna torta

Odgovori na mevlida58 Otkaži odgovor

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.