Čoko – lješnjak torta

IMG_7344

SASTOJCI ZA BISKVIT:

-5 jaja
-60 g šećera
-50 g Farabella brašna za kolače (kupila ovdje: GlutenBio )

-50 g mljevenih lješnjaka
– 1 prašak za pecivo
– malo ekstrakta vanilije

SASTOJCI ZA MASCARPONE KREMU:

-500 g mascarpone sira

-250 ml vrhnja za šlag

-malo vanilije ekstrakta

-60 g šećera

-1 vrećica želatine u prahu

SLATKI NAMAZ S LJEŠNJACIMA (kliknite na naslov vodi Vas do recepta)

Dekoracija torte kuglice s lješnjacima i mljevenim keksom od prosa (kliknite na naslov vodi Vas do recepta)

IMG_7342

PRIPREMA:

Istući bjelanjke u snijeg, zatim istući žumanjke sa šećerom da bude pjenasto i blijedo, dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo te mljevene lješnjake i vaniliju.

Umiješati par žlica snijega da razrijedite mješavinu pa onda polako umiješati snijeg, pazeći da ne istisnete zrak. Smjesu izliti u kalup ( kalup promjera 20 cm). Od ove smjese pečete dva zasebna biskvita. Peći na 180 C oko 15-20 min.

U međuvremenu pripremite kremu izmiksajte mascarpone sir sa šećerom dodajte par kapi vanilije ekstrakta. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag i dodajte u mascarpone na kraju dodajte želatinu i sve još jednom izmiksajte. Slatki namaz s lješnjacima najbolje ga je pripremiti dan prije ali ostavite ga na sobnoj temperaturi zbog lakše mazivosti na biskvit.

Svaki biskvit prerežite ravnomjerno na pola i slažete biskvit te razmažete slatki namaz s lješnjacima pa mascarpone kremu i tako do vrha. Ostatak mascarpone kreme možete upotrijebiti za dekoraciju torte. Za dekoraciju Vam mogu poslužiti kuglice te možete posipati tortu s mljevenim lješnjacima po želji.

Dobar tek!

IMG_7371

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s