Keksi bez brašna

IMG_6667-2 - Copy

SASTOJCI:

  • 90g brašna od kestena (Bauck Hof)
  • 90 g kokos brašna ( ne mrvice, sitno kokos brašno)
  • 50 g tapioke (Farabella)
  • 40g čokolade (naribane ili upotrijebite čokoladne kapljice)
  • 2 jaja
  • 80 g brezinog šećera (može i manje, dodatno sam ga usitnila u mlincu)
  • 95 g maslaca ( najbolje ga ostavite preko noći vani na sobnoj temperaturi)
  • ekstrakt vanilije ( po želji količina, nemojte se štedjeti daje odličan okus keksima)

PRIPREMA:

Izmiješajte jaja s brezinim šećerom i ekstraktom od vanilije te dodajte maslac i još malo sve izmiješajte (možete koristiti mikser za lakšu izradu).

Pripremite suhe sastojke čokoladu, brašno od kestena, kokos brašno i tapioku.

Postepeno dodajte suhe sastojke u mokre te umijesite čvrsto, a glatko tijesto.

Od tijesta radite oblik kuglica veličina keksi po želji (lagano ih prstima spljoštite).
Stavite ih u kalup pa u frižider na 15-ak minuta, da se tijesto malo odmori, a maslac stisne. Peći 8-10 minuta na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu boju(ovisno o jačini vaše pećnice).

Pustiti kekse da se dobro ohlade.

Čuvajte ih u metalnoj kutijici za kekse.

Dobar tek!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s