Pinca

IMG_8162

SASTOJCI:

  • 400 g MIX B brašna (Schar, po potrebi dodati još brašna)
  • 50 g tapioke (Farabella)
  • 100 g maslaca (rastopljenog)
  • ruma malo
  • naribane korice naranče i limuna (količina po želji)
  • 3 jušne žlice šećera ( ili više ako volite slađe)
  • 1 vrećica suhog kvasaca
  • 300 ml toplog mlijeka
  • 3 jušne žlice kiselog vrhnja (sobne temperature)
  • 1 jaje
  • ružin liker ( po želji količina)
  • rum (po želji količina)

PREMAZ:
1 žumanjak sa malo vode i šećera

IMG_8219
IMG_8141

PRIPREMA:
Zamijesite tijesto mikserom od navedenih sastojaka pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je mekše zato miješajte mikserom koristeći spiralan nastavak. Na taj način ćete puno lakše izraditi tijesto. Kad se tijesto digne podijelite tijesto na manje kuglice. Oblikujte pince i stavite u kalup (od ove količine dobijete dvije manje pince) te ih zarežite i premažite žumanjkom s malo vode i šećera, ostavite pince da se još malo dižu.

Peći na 180 stupnjeva, 35 do 40 min. (ovisno o jačini vaše pećnice).

IMG_8130

Dobar tek!

Što je manje jaja u receptu to ih je lakše zamijeniti, 1 jaje +1 jušna žlica lana sa 2 do 3 žlice tople vode(ovo je prilagodba za ljude koji uz gluten ne smiju i jaja u tom slučaju premažite pincu s mlijekom ili rastopljenim maslacem prije pečenja.

U suradnji s Textile Factory Trgovišće

Komentiraj

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.