SASTOJCI:

-120 grama maslaca

( sobne temperature)

-3 jušne žlice jogurta ili vrhnja

-1 jaje

-50 grama tapioke

(oboljeli od celijakije isključivo deklariranu tapioku gluten free)

-200 grama MIXB brašna (SCHAR)

 

NADJEV:

– 300 g piletine(bijelo meso narezati na trakice)

-150 g sira(gauda naribati)

-parmezana (po želji)

-masline i mini rajčice (po želji)

PRIPREMA:

Stavite u zdjelu brašno, tapioku  pa izmiješate. Vilicom utisnete maslac narezan na kockice da se poveze s brašnom, zatim dodate jaje i jogurt(ili vrhnje).
Tijesto mijesite dok se ne poveže. (Isprva će vam se činiti da se neće to nikad dogoditi, ali bezglutenskom prhkom tijestu treba dati vremena.)
Kad je tijesto spremno, odmah ga razvaljate u krug na papiru za pečenje.

Prethodno malo ispecite piletinu koju ste narezali na trakice.

Napunite galettu sa nadjevom te naribajte sira.

Možete je posipati dodatno sa parmezanom (po želji).

Peći na 180 stupnjeva, 25 do 30 min. ovisno o jačini vaše pećnice.

Dobar tek !