Krafne naše bake sa pekmezom od marelice

20160131_152006

  SASTOJCI:

 – 5 žumanjaka 

– 4 jušne žlice ulja 

– naribana korica limuna 

– 1 vanilin šećer 

– 2 jušne žlice šećera 

– ekstrakt vanilije ili rum (po želji) 

 *sve sastojke dobro izmiješati

 

– 200 ml toplog mlijeka

 – 1 svježi kvasac 

– 3 čajne žličice Schar MixB bezglutenskog brašna

 – 1 ½ čajna žličica šećera 

 *sve dobro izmiješati i ostaviti kvasac da se diže na toplom


– 850 g Schar MixB bezglutenskog brašna 

– oko 300 ml mlijeka

20160131_145936

PRIPREMA:

Brašno(850g) staviti u duboku zdjelu, dodati prethodno pripremljen kvasac i smjesu sa žumanjcima.Miješati sastojke (ja sam mikserom, sa spiralnim nastavcima za tijesto) te polagano dodavati još toplog mlijeka (otprilike 300 ml) dok se ne dobije glatko tijesto. Ako je tijesto premekano, dodati još brašna. Kad se postigne glatko tijesto, ostaviti ga da se diže pa ponoviti postupak još jednom nakon dizanja. Zatim razvaljati tijesto na pobrašnjenoj podlogi i izrezati kalupom za krafne te ih pokriti stolnjakom i pustiti da se ponovno dižu. Kad je tijesto spremno peći u dubljoj tavi na umjerenoj vatri u dubljem ulju. 

Dobar tek!

4 komentara Dodaj vlastite

  1. lemonpiblog kaže:

    izgleda odlično, hvala na receptu!

    Liked by 1 person

  2. Sanja kaže:

    Izgledaju super!!

    Ali nisam baš shvatila jedan dio…kažete da ponoviti pustupak nakon dizanja…koji postupak?? Zamjesiti ponovno tijesto pa ponovno ga dignuti ili…???? ^^’

    Sviđa mi se

  3. Tako je Sanja krafne se dva puta dižu samo tijesto malo izmijesite ponovno i pustite da se drugi put dižu pokrivene i na toplom. 🙂

    Sviđa mi se

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s