Kokolina

20151203_124203

SASTOJCI: 

– 4 jaja

 – 80 grama kokosovog ulja (vagati u krutom stanju),

 – 110 grama sitnog kokosovog brašna (celijakičari isključivo deklarirano GF)

 – 70 grama kokosovog šećera (ili običnog šećera)

 – 240 ml kokosovog mlijeka (ili običnog bez laktoze) 

– 10 grama praška za pecivo

20151203_124049

 PRIPREMA:

Pomiješati brašno i prašak za pecivo. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka pa od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Istući žumanjke s kokosovim šećerom dok ne dobijete kremasto-pjenastu masu. Kokosovo ulje rastopiti i dobro ohladiti pa ga zajedno s mlijekom polagano dodati u smjesu žumanjaka i šećera. Postupno umiješati kokosovo brašno i prašak za pecivo. 

Na kraju lagano kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka. 

Smjesa je gusta pa je razmažite u kalup promjera 26 cm obložen papirom za pečenje. 

 Peći na 175 stupnjeva, 20 minuta (ovisno o jačini pećnice).

 Po želji možete premazati kolač kokosovim uljem te posipati kokosovim mrvicama. 

Ako ste ljubitelj čokolade, kolač možete premazati rastopljenom čokoladom te naknadno posuti kokosovim mrvicama.

Dobar tek!

Komentiraj

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.