Kruh od više vrsta brašna

IMG_0738

SASTOJCI:

  •  50 g brašna tefa
  •   30 g mljevenog lana
  •   50 g brašna sirka
  •  35 g kvinojinog brašna 
  •   1 čajna žličica psilijuma
  •   2 čajne žličice chia sjemenki
  •  300 g MIX B brašna, Schar
  •   1 jušna žlica maslinovog ulja
  •   1 čajna žličica soli 
  •   350 ml tople vode
  • (po potrebi i više jer chia, lan i psilijum bubre)
  •   pola kocke svježeg kvasca 
  •   150 ml toplog mlijeka
  •   1 čajna žličica šećera
  •   2 čajne žličice MIX B brašna, Schar

OBOLJELI OD CELIJAKIJE ISKLUČIVO DEKLARIRANE CHIA SJEMENKE, LAN, TEF, SIRAK  I  KVINOJU 

 PRIPREMA:

Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je rjeđe, mekše (zato miješajte mikserom). Zatim ponovno izmiksajte i prebacite u kalup obložen pek-papirom (ja sam pekla u kalupu 31 x 13 cm).

Pospite sjemenkama (ja sam stavila bučine, suncokretove i lanene sjemenke). Peći na 190 stupnjeva 35-40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice). 

Dobar tek!

Komentiraj

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.