Kruh od više vrsta brašna

IMG_0738

SASTOJCI:

– 50 g brašna tefa

 – 30 g mljevenog lana

 – 50 g brašna sirka

 – 35 g kvinojinog brašna 

– 1 čajna žličica psilijuma

 – 2 čajne žličice chia sjemenki

 – 300 g bezglutenskog brašna 

 – 1 jušna žlica maslinovog ulja

 – 1 čajna žličica soli 

 – 350 ml tople vode

(po potrebi i više jer chia, lan i psilijum bubre)

 – pola kocke svježeg kvasca 

 – 150 ml toplog mlijeka

 – 1 čajna žličica šećera

 – 2 čajne žličice bezglutenskog brašna


OBOLJELI OD CELIJAKIJE ISKLUČIVO DEKLARIRANE CHIA SJEMENKE, LAN, TEF, SIRAK  I  KVINOJU 

 PRIPREMA:

Kad se kvasac digne na toplom (15 minuta), zamijesite tijesto mikserom, pokrijte i ostavite na toplom 30-40 minuta. Tijesto je rjeđe, mekše (zato miješajte mikserom). Zatim ponovno izmiksajte i prebacite u kalup obložen pek-papirom (ja sam pekla u kalupu 31 x 13 cm).

Pospite sjemenkama (ja sam stavila bučine, suncokretove i lanene sjemenke). Peći na 190 stupnjeva 35-40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice). 

Dobar tek!

 

 

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s