SASTOJCI:
ZA TIJESTO:
– 230 g čokolade za kuhanje (ili druge čokolade s visokim udjelom kakaa)
– 50 g kokosovog šećera (može i običnog)
– 140 grama maslaca (klasičnog ili bez laktoze)
– 100 g mljevenih lješnjaka
– 4 jaja
– naribana korica naranče (količina po želji)
ZA KREMU:
– 1 vrećica pudinga od vanilije*
– 50 grama maslaca (klasičnog ili bez laktoze)
– 450 ml mlijeka (klasičnog ili bez laktoze, a može i biljnog/orašastog)
PRIPREMA:
Rastopite na pari čokoladu i maslac pa promiješate da se lijepo poveže.
Dok se čokolada topi, odvojite žumanjke od bjelanjaka pa bjelanjke istucite s pola količine šećera u snijeg.
Žumanjke pjenasto izmutite s preostalim šećerom.
Dodajte naribanu koricu nešpricane naranče.
U smjesu sa žumanjcima ulijte rastopljenu čokoladu s maslacem, dodajte mljevene lješnjake i promiješajte.
Zatim lagano kuhačom umiješajte bjelanjke pa ulijte smjesu u namašten kalup za tortu (24-26 cm).
Pecite na 180 stupnjeva C, oko 40 min (ovisi o vašoj pećnici).
Pustite da se ohladi u kalupu.
Za kremu skuhajte puding od vanilije prema uputama na pakiranju, a zatim u njega umiješajte maslac.
Kremom prelijte tortu i ostavite da se ohladi pa ukrasite ribanom čokoladom, tučenim slatkim vrhnjem ili čokoladnim preljevom i sjeckanim prženim lješnjacima.
* Umjesto pudinga, možete skuhati klasičnu slastičarsku kremu od vanilije.
Dobar tek!
Bezglutenska radost 
Srdacan pozdrav! Pravila sam veceras tortu od ljesnjaka i pekla sam biskvit na 180 C 40 min kako pise u receptu, naravno, uzimajuci u obzir svoju pecnicu. Biskvit je sam po sebi tamnije boje, pa nisam primjetila da je bas zagorio, tvrd ko kamen 😦 koliko otprilike treba peci onda? Hvala! Ivana
Sviđa mi seSviđa mi se
Draga Ivana vjerojatno ste trebali smanjiti temperaturu na 170 stupnjeva jer moja pećnica je drugačija,možete peći biskvit i 25 minuta do 30,Najviše jer on mora biti fudge mekan vidite kako je na slici presušili ste biskvit to se najvjerojatnije dogodilo,Jer biskvit ima i maslaca i čokolade ne bi smio biti tvrd,Prilagodite si da manje pečete nego ja,jer moja pećnica je drugačija. Tamne boje je od čokolade to je normalno ali mora biti mekan to je torta bez brašna idu jaja,malsac i čokolada, mljeveni lješnjaci umjesto brašna.Jedino mi pada na pamet da promijenite i temperaturu i vrijeme pečenja.
Sviđa mi seSviđa mi se
Evo upravo sam nacela tortu (to je poklon za rodjendan bliskoj osobi, ali jednostavno sam morala probati je li ok). Moram napomenuti da sam biskvit malo prelila sa sokom od narance da ga “omekanim”. Uglavnom, zakljucak jest da je fina torta! Ali definitivno drugi put manja temp i krace vrijeme pecenja. Hvala 🙂
Sviđa mi seLiked by 1 person
Baš mi je drago glavno da smo ustanovili što se dogodilo smanjite onda temperaturu i dužinu pečenja super ste se sjetili za sok od naranče. Vašoj bliskoj osobi želim sve najbolje za rođendan. 🙂
Sviđa mi seSviđa mi se