Pizza sa punjenim rubovima

  20160205_151430

 

SASTOJCI:

 

-240 grama MIXB brašna (SCHAR)

(po potrebi ako za treba stavite još malo MIX B brašna),

-250 grama kukuruznog brašna

(oboljeli od celijakije isključivo deklarirano kukuruzno brašno gluten free),

-1 suhi kvasac,

-500ml tople vode,

-2 čajne žličice psylliuma

(koji u malo tople vode stavite da se zgusne tek onda u tijesto),

-sol (po želji količina)

 

20160205_153857

PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto,ostavite da se diže bar 30 minuta.

Kada je tijesto spremno na pobrašnjenu podlogu ga razvaljate na željenu debljinu.

Samo računajte da punite rubove sirom,pa neka tijesto bude razvaljano na veći krug. 

Tada na mastite ruke uljem da vam bude lakše oblikovati tijesto,prethodno pripremite sir s kojim budete punili rubove(ja sam punila mozzarellom može i gaudom, po želji).

 Punite rubove i rolate prema unutrašnjem dijelu tijesta i oblikujte okrugli oblik pizze.

Kada napunite rubove pritisnite ih da se zatvore da nebi sir curio van,u sredini dolazi nadjev.

Nadjev na pizzu prepuštam vama neka bude po želji i onom što smijete.

Peći na 200 stupnjeva jedno 25 do 30 minuta jer je deblje tijesto pa pustite malo duže.

Ovisno o jačini vaše pećnice .

 

Dobar tek!

 

SAVJET:

 Ja sam imala goste pa sam svega količinski napravila više.

Ako radite za veću obitelj ostavite ove omjere ako smatrate da vam bude previše ja uvijek uz to ispečem jedan mali kruščić.

 

 

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s