Galetta s marelicama

 

 

IMG_2812

SASTOJCI ZA TIJESTO:


– 200 g bezglutenskog brašna
– 90 g tapioke (Farabella kupila ovdje: GlutenBio)
– 1 jaje
– 3 jušne žlice hladne vode
– 130 g hladnog maslaca
– 1 jušna žlica šećera

    NADJEV:


– 400 g marelica (narezanih)*
– šećera po želji
– malo ekstrakta vanilije

 IMG_2828

   

PRIPREMA:


Stavite u zdjelu brašno, tapioku i šećer pa izmiješate. Vilicom utisnete maslac narezan na kockice da se poveze s brašnom, zatim dodate jaje i vodu.

Tijesto mijesite dok se ne poveže. (Isprva će vam se činiti da se neće to nikad dogoditi, ali bezglutenskom prhkom tijestu treba dati vremena.)

Kad je tijesto spremno, odmah ga razvaljate u krug na papiru za pečenje.

Za nadjev izmiješate narezane marelice, šećer i ekstrakt vanilije pa slažete kriške u krug na sredinu, ostavljajući prazan rub tijesta. Zatim rubove preklopite preko nadjeva, premažete ih razmućenim jajetom i pospete šećerom.

Peći na 180 stupnjeva, 30 minuta.
Rezati tek kad se potpuno ohladi.

Dobar tek!


* možete upotrijebiti neko drugo voće koje volite

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s